Рецепты: быстрые-вкусные-полезные

А есть на форуме технологи по автоклаву? Собрался тушёнку сделать в автоклаве, да данные везде рознятся, кто на 40 минут при 120 градусах показывает ролики и типа говядинка что надо и хранится годами, кто на 5 часов ставит аш при 150 и тоже трактует - все ок , может есть технологический гост какой по времени температуре и давлению, продукты дорогие не охота 20 банок или не доготовить или переварить или со стен соскребать.

 

Нас подружка "подсадила" на сырые шампьньоны. Нарезаете тонкими ломтиками, солите, перчите. Описывать бессмысленно, надо пробовать.

 

На днях опять подсказали неплохой рецепт полезного печенья:
Берём 2-3 очень мягких банана + 1 пачка творога + геркулес. Вымешиваем, чтобы получилась масса густая вязкая.Туда можно добавить всё что душе угодно: резаную курагу, чернослив (предварительно размочить), клюкву, орехи, льняные семечки, тёртое яблочко и т.д. ., кто что любит.Выкладываем кучками столовой ложкой на силиконовый коврик, запекаем в духовке до готовности.Приятного аппетита!

 

в автоклав на 5 часов? хотел-бы посмотреть на результат. скорей на 40 минут, это нормально. а так рецепт подбирает каждый сам для себя. если у вас есть автоклав, то пробуйте, экспериментируйте, для тех, у кого нет, могу дать рецепт:

 

Когда 5Ггц излучений ударит по яблоку-то в нем ничего полезного не останетсо

 

любопытная тема открылась https://v21.skladchik.org/threads/Любимые-лайфхаки.85130/
про приготовление еды тоже есть

 

Быстро - да. Вкусно - зависит от ваших предпочтений. Полезно - вполне, можете делать вегетарианский вариант.
Называется пиццей.
Покупаем тонкий лаваш. У нас продают по три листа в одном запечатанном пакете.
Включаем духовку. Берем один лист лаваша. Делаем форму (разрезаем лаваш). Такую, какая нравится - круглую, квадратную, овальную, или оставляем ту,что уже есть. Маленькую, на один укус. Среднюю, 1/4 листа. Большую, 1/2 листа.
Из одного большого листа делаем 4 небольших листа. Промазываем их тем, чем нравится - сметаной, майонезом. Промазываем чуть-чуть, капельно. Посыпаем листы тертым сыром, чуть-чуть.
Собираем пиццу на лаваш из тех продуктов, которые:
-любите,
- имеются в наличии.
Фантазируйте без границ, что хотите и как хотите.
Духовка уже разогрелась. Пиццу в духовку. Минут на 10. Все продукты уже готовые, так что лишь бы сыр схватился.
Общее время - минут 20 на все про все.
Два оставшихся листа лаваша кладем в морозилку. Если понравилось, покупаем еще 2-3 лаваша, кладем в морозилку. Достаем по необходимости.
Толщина пиццы - на любителя. Делала потолще (из двух листов) - не понравилось. Тонкая вкуснее. Простор для экспериментов - 2 листа, 3 листа, 4 листа и т.д.
Домашний фаст-фуд, если времени в обрез.

 

Делала тушенку из говядины в духовке. Без рецепта, по наитию. На хранение заложить не удалось, слупили сразу.
В большой глиняный горшок сложила говядину (кусочками), лук (кольцами), соль, морковь (кубиками), перец черный (горошек). Помяла руками.Залила водой. В духовку с обеда. До вечера томила. Регулярно проверяла уровень жидкости (скорее, сок, а не жидкость). Перед сном духовку выключила. В течение следующего дня тушенку слупили. Вкуснятина.

Быстро - да. Вкусно - о, да! Полезно - да.
Мой вариант. В четыре средних (порционных) глиняных горшочка закладываем один и тот же базовый набор продуктов, но в разной пропорциях, с разными специями, с разной доминантой. У меня это могут быть щи, овощной легкий супец, что-то с крупой. В духовку на полтора часа (время - на ваш опыт). На выходе - 4 разных блюда с похожим составом продуктов, но с разным вкусом. не приедается в течение дня-двух. Один горшочек = 2-3 порции. Четыре горшочка = 8-12 порций.
Второй вариант. Четыре горшочка = суп, что-то с мясом, что-то с рыбой, что-то с крупой. Выбирайте блюда сами. Одновременно в духовку. Полтора часа - и обед в полном объеме. Не жареное, не жирное, и вкусное, и разное, и на любой вкус.

 

Салат с капустой, кукурузой и без майонеза!

1 пекинская капуста (можно заменить обычной)
1 небольшая морковка
1 банка кукурузы
1/2 пучка укропа
1-2 дольки чеснока
лимон или уксус (бальзамический или яблочный)
крупная соль
оливковое масло

1. Мелко шинкуем капусту и давим ее с солью, чтобы пустила сок, морковку – трем на терке, сцеживаем сок с кукурузы, рубим укроп.

2. Готовим заправку для салата: в оливковое масло давим чеснок, добавляем немного лимонного сока (или уксуса).

3. Осталось перемешать.

 

КАПУСТНЫЙ САЛАТ С АРАХИСОМ

капуста 500 гр.
арахис 100-120 гр.
укроп, петрушка
соль
льняное масло

Капусту тонко шинкуем, солим, мнем руками . Арахис обжариваем на сухой сковороде. Укроп , петрушку мелко режем. Заправляем льняным маслом, если нужно солим , перемешиваем и подаем к столу.

 

сородичей признал и содрогнулся?

 

Это милые заврики...