[Фотоконкурс] Весенний праздничный фотоконкурс кондитерского искусства!

Тортик любви.
Бисквит с клубничной пропиткой, начинка с шоколадом, крем, глазурь, марципан.



Ох и люблю я это дело. Но, но, но и еще раз но... Откладывается это дело в боках со страшной силой.
Такое ощущение, что откусываешь кусочек, а он тут же на боку появляется.
Поэтому, приходится сдерживать свою любовь и отрабатывать прегрешения на беговой дорожке (((
Как говорил Александр Калягин из фильма «Раба любви»:

По кондитерке понравились эти курсы
https://v21.skladchik.org/threads/bazovyj-kurs-konditera.21025/
https://v21.skladchik.org/threads/m...ex_pastry_cook-aleksandra-shinkarenko.420044/
Еще у Поля Бокюса были интересные идеи.

 

Медовик домашний. По поводу внешнего вида не впадаю в крайности, так как готовлю для дома, а не для кондитерской витрины. Готовила на новый год по рецепту из этого курса - https://v21.skladchik.org/threads/medovik-darja-tishina-tishina-kitchen.395034/ Готовится довольно просто, по вкусу моим домашним едокам и мне понравился.
Сладкая выпечка моя слабость, если есть под рукой что-то вкусненькое, обязательно съем, поэтому пеку раз в неделю, чтобы оставаться в форме.
Вот бы найти рабочий способ жрать и не толстеть!

 

Именно с увлечения кондитеркой и началось мое знакомство с сайтом! Мой интерес был огромен, и мой бюджет просто не покрывал все мои хотелки За все эти годы, перепробовав самые невероятные вкусы и декоры, я немного устала и теперь пеку что-то более простое, минимум декора, хотя от экспериментов не зарекаюсь☺️ Люблю и сладкую выпечку, и несладкие пироги. У меня обычно дома всегда есть кекс или печенье. Да, занимает немного времени, но вкус домашней выпечки на масле несравним с фабричными изделиями, и дешевле, чем в частной кондитерской с таким же качеством. Это был шоко-торт трюфель, с кремом тафита из сыра, сливок и вареной сгущенки; черносливом и орехами. Среди кондитерки трудно выделить что-то, везде по-немногу брала, но например у Селяниной очень структурно и подробно все. Из других пригодилась вот эта https://v21.skladchik.org/threads/anglijskij-dlja-detej-anna-danilova.277593/

 

Нежное песочное квадратное печенье с разноцветной мармеладной начинкой в форме цветочков, листиков, 8 Марта!
Печенье приготовлено по рецепту Новогоднего печенья курса Ильзиры Карагузина https://v21.skladchik.org/threads/kurs-novogodnij-ilzira-karaguzina.302065/
Когда родилась любовь к кондитерскому делу даже не знаю, мне кажется она всегда была со мной. С самого детства всегда хотелось что-то делать, готовить, печь.

 

Обожаю готовить из теста, если бы это не влияло на фигуру, пекла бы каждый день!

 

Творожно-сырные бомбочки.


очень просто готовится... всего-то нужно: 2 яйца, творог, манка, мука, подсолнечное масло, соль, сыр и я добавил еще сахара.... очень вкусные!

готовил по этому рецепту Скрытая ссылка