Зефирные лебеди [nebesnyii_mindal] [Марина Невская]

Складчина: Зефирные лебеди [nebesnyii_mindal] [Марина Невская]

вебинар Зефирные лебеди 17.04

Покажу, как делать лебедей несколькими вариантами.
Что понадобится для изготовления зефирных лебедей:
Насадки: французская звезда или обычная звезда 10-12 мм, насадка лепесток хризантемы 80 или 79(маленькая), лепесток розы 127 или 128, 1М. Гвоздик. Насадки не обязательно иметь все.
Пергамент
Яблочное пюре 200гр
Вода,сахар, агар-агар 6гр сила 900
Кто захочет сделать чёрных лебедей нужен бамбуковый уголь 2 ст.ложки.
Глазурь кондитерская белая либо белый шоколад( для тех кто умеет темперировать)
Пластичный шоколад или белая мастика гр 50
Чёрный краситель водорастворимый любой

Спойлер: Продажник

Скрытая ссылка