Хризантема из пластичного шоколада [Елена Чуприна]

Складчина: Хризантема из пластичного шоколада [Елена Чуприна]

​

О чем этот Видео мастер-класс

1. Видео урок 1 час 6 минут
2. Рецепт и названия инструментов

Вы давно поглядываете на цветочные украшения для тортов, но не представляете, как можно повторить такую невероятную красоту? Или вам просто наскучили классические мотивы, вы хотите действовать и творить по-настоящему изумительный декор?

Представляем подробный мастер-класс по созданию съедобного цветка из пластичного шоколада - хризантемы. Он станет превосходным дополнением любого десерта! Цветы выглядят словно настоящие, а сделать их сможет даже новичок. Не верите? Мы готовы доказать вам это!

В данном видео представлен рецепт пластичного шоколада, а также быстрый способ его приготовления, без необходимости выдержки 12 часов в холодильнике.

Цветы большие, поэтому даже один цветок может выступать полноценным украшением целого торта.

В мастер-классе вы точно найдёте всю интересующую информацию и узнаете:

• как создавать массу для моделирования цветов и работать с шоколадом или глазурью;
• чем можно окрашивать массу, а какие красители, наоборот, не подойдут;
• для чего необходимы определённые инструменты и чем можно заменить недостающий инвентарь;
• как сделать реалистичные и красивые бутоны, практически неотличимые от настоящих;
• что нужно для создания композиции и её переноса на торт;
• особенности приготовления пластичного шоколада из разных видов шоколада и шоколадной глазури;
• окрашивание пластичного шоколада;
• технику омбре

И это только основные моменты! По ходу мастер-класса Елена Чуприна делится советами и секретами, которые использует в своей работе ежедневно – это обязательно нужно увидеть!

Шоколадные цветы – это абсолютно съедобный продукт, который не содержит сторонних элементов (пенопласта, проволоки и шпажек). Вы можете создать украшение заранее – цветок отлично хранится в холодильнике, сохраняя свой вкус и изумительный внешний вид.

Уже хотите создать потрясающую воображение розу? Тогда скорее смотрите этот мастер-класс!

Сайт