Торт с Динозаврами [КремТорт] [Анастасия Ефимова]

Складчина: Торт с Динозаврами [КремТорт] [Анастасия Ефимова]

Добро пожаловать в Крем Торт. В этом видео-уроке мы приготовим с Вами торт по мотивам фильма Парк Юрского Периода. Урок очень насыщенный, в нем представлено огромное количество техник кондитерского мастерства.
Испечем с Вами 2 вида бисквита – это наш уникальный рецепт бисквита, по мотивам торта генерал, который будет состоять из трех частей. Прелесть его в том, что он вкусен сам по себе, а уж в торте, это не забываемое удовольствие и очень необычный японский бисквит.

Приготовим 2 вида крема. Это сметанный крем и крем Чиз на сливках. Оба эти крема являются фаворитами среди наших заказчиков.
Также из урока Вы узнаете, как приготовить изысканный сырный мусс, карамелизированные бананы, бисквитный мох, который мы используем в декоре.
Приготовим имбирное пряничное тесто, испечем пряники, полностью их разрисуем глазурью для пряников в технике пайпинг, рецепт которой, Вы узнаете из урока.

В видео-уроке полностью показана сборка, и выравнивание торта от начала до конца. Работа с изомальтом, аэрографом и много всего интересного и увлекательно ждет Вас в этом видео-уроке!

Спойлер: Содержание:

1. Бисквит по мотивам торта генерал( три части)
2. Японский бисквит
3. Сметанный крем
4. Крем Чиз на сливках
5. Сырный мусс
6. Карамелизированные бананы
7. Бисквитный мох
8. Имбирное пряничное тесто
9. Глазурь для пряников
10. Изомальт
11. Сборка торта, выравнивание, декорирование и окрашивание аэрографом.

Скрытая ссылка