Торт Mira [biros_cake] [Юлия Росинская]

Складчина: Торт Mira [biros_cake] [Юлия Росинская]

Всё, что я могла сказать про этот торт, я уже сказала

Поэтому, сегодня буду краткой.

Торт "Mira" - современный отсыл к прошлому. К знакомому сочетанию орехов и вареного сгущённого молока.
В нем остался узнаваемый вкус, но появились новые текстуры - более лёгкие, менее жирные, гораздо интереснее с точки зрения техник и наполнения

СОСТАВ :

• Хрустящий фундучный дакуаз
• Мусс на основе вареного сгущённого молока
• Карамелезированный фундук
• Зеркальная глазурь на сгущенном молоке
• Взбитый карамельный ганаш

ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ:

• 60 страниц обучающего материала с подробными пошаговыми фотографиями и описанием
• Приготовление, сборка, тонкости, нюансы и трудности, с которыми можно столкнуться. Карамелизакция шоколада и изготовление декора.
• Сокращенная рецептуру в виде таблицы. Идеальный вариант для того, чтобы взять с собой на кухню и не бояться испортить
• Четкая расскладка со всеми мельчайшими подробностями - кбжу, выход, и т.д.
• Видео по изготовлению шоколадного декора
• Обратная связь в течении 2 месяцев.

Почему такой срок? Я могу и по окончанию этого термина консультировать, но очень хочется, чтобы к отработке рецепта вы приступили сразу же, как только его приобрели. Потому что, учитывая человеческие особенности, я точно знаю - отсутствие сжатых и ограниченных сроков расслабляет и демотивирует

Скрытая ссылка