Торт и конфеты "Птичье молоко" [Надежда Зубова]

Торт и конфеты "Птичье молоко"
Надежда Зубова



Материал видео-рецепта пошагово представлен видеофильмами с подробным изложением материала и сделана описательная часть.

Программа курса:

• видео-рецепт и текстовая рецептура торта «птичье молоко» ( корж из песочного теста, ванильное суфле, шоколадный ганаш)
• видео-рецепт шоколадных конфет «птичье молоко» на основе шоколадного суфле.
• глазировка конфет темперированным шоколадом. Обвалка готовых конфет.
• расскажу как изменять рецепт под разные вкусы.
• рассмотрим все нюансы хранения.

Рецепт на агаре. В составе нет сгущеного молока, только шоколад.
Это будет самое вкусное птичье молоко: воздушная, достаточно плотная текстура, суфле тает во рту, не мокнет☝, можно замораживать☝.

Стоимость: 1200 руб.
Скрытая ссылка