Тесто (для хлебобулочных и макаронных изделий)

ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ​

​

АВТОР :
ДМИТРИЙ ДЕНИСОВ



Методичка представляет собой 5 страниц голого текста.
Предназначена для новичков в пекарском деле, и имеет целью не обучить
способам приготовления различных вариантов теста - а всего лишь пояснить
базовые принципы приготовления теста и указать на некоторые наиболее
частые ошибки (которых очень легко избежать).
В качестве примера чисто вскользь упоминаются некоторые моменты работы с бытовой хлебопечкой


Спецы, знающие основы свойств теста, могут смело проходить мимо !





ВНИМАНИЕ !!!
Книга защищена от возможности распечатки на принтере.
Стоимость книги подразумевает стоимость кодированного ключа и установку только на один компьютер.
Книга поставляется в виде защищенного EXE-файла
Поддерживаются только PC-операционные системы WinXP / Vista / Win - 7 - 8.1 - 10
Компьютеры МАС не поддерживаются
Операционная система Win-8.0 не поддерживается
Устройства на операционных системах Android и iOS не поддерживаются
Эмуляторы ОС, а также Windows-совместимые и прочие программные среды не поддерживаются

.

 

Здравушкины рецепты. Сладости для радости! [Оксана Мицкевич]

 

Напоминаю, что данная тема всего лишь про ТЕСТО ДЛЯ хлебных и макаронных изделий - а не про какие-либо изделия.
Про макаронные фаршевые (а не просто макарошки-вермишельки) изделия будут соответствующие отдельные темы.

 

Предлагаю интересующимся перейти в тему, представляющую собой КОМПЛЕКТ из нескольких подобных методичек
https://v21.skladchik.org/threads/Кулинария-Несколько-кратких-методичек.242181/

А данная одиночная складчина - вскоре будет удалена.