Доступно

Тарты + интенсив [Вера Никандрова]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 3 ноя 2023.

Цена: 9900р.-90%
Взнос: 990р.
62%

Основной список: 14 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 3 ноя 2023
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Тарты + интенсив [Вера Никандрова]

    Без имени.png

    1. Шоколад-экзо: шоколад, манго, маракуйя
    2. Земляника-маракуйя: земляника, маракуйя, кремчиз
    3. Матча: матча, лайм, малина
    4. Лимон: лимон, грейпфрут, маршмеллоу
    5. Фундук‑кофе: фундук, кофе, карамель

    Тарт «Шоколад-экзо»
    148.jpg
    • Шоколадная песочная тарталетка, бисквит шоколадный, хрустящий слой, компоте экзо с мятой (манго, маракуйя, банан), мусс шоколад Saint Domingue.
    • Насыщенность, терпкость шоколада и яркий взрывной вкус экзотических фруктов — классическая пара, дополненная деталями.
    • Мята насыщает фрукты тонким ароматом и придает шоколаду свежесть, а благодаря игре разных фактур, песочная основа и хрустящий слой продлевают послевкусие.
    • Шоколадное креме делает тарт еще более нежным, обволакивающим, сглаживая характер темного шоколада.
    • Богатый вкус: одновременно терпко, свежо, нежно и ярко!

    Тарт «Земляника-маракуйя»
    301.jpg
    • Песочная тарталетка, миндальный франжипан, хрустящий слой с розовым пралине, креме маракуйя, начинка земляника с перцем андалиман, сырный мусс кремчиз.
    • Сочетание ароматной ягоды с экзотикой, весь тарт пронизан легкостью, свежестью, яркими красками, с воздушным крем-муссом на основе кремчиз, который не только добавляет солонку и завершенность вкусу, но и обволакивает сливочностью взрывные нотки маракуйи и земляники.
    • Перец андалиман оставляет на рецепторах незабываемый шлейф освежающей колючей остроты, превращая ягоду в полный восторг.
    • Стильно, динамично, максимально ароматно.

    Тарт «Матча»
    157.jpg
    • Песочная тарталетка, бисквит матча лайм, хрустящий слой с малиновым пралине, конфи малина, намелака с чаем матча и лаймом.
    • Встреча классического японского чая и малины. Матча в необычайно шелковой намелаке придаёт свежесть, необычное послевкусие зелёного чая со сливками, ореховый оттенок, снижает сладость десерта.
    • В сочетании с малиной матча окунает в мир ярких красок, поддерживает ягодный вкус своим спокойным, но тягучим характером, а малиновый хрустящий слой и чайный бисквит с лайком добавляют насыщенности и долготы вкуса.

    Тарт «Лимон»
    350.jpg
    • Песочная тарталетка, миндальный цитрусовый бисквит, гель лимон-перец тимут, креме лимон грейпфрут, меренга-маршмеллоу.
    • Иной взгляд на классику. Сохранив в тарте основную концепцию лимон-меренга, добавляем красок и меняем ощущения.
    • Перец тимут в лимоном геле своим грейпфрутовым острым холодком, позволит взбудоражить даже самые стойкие рецепторы.
    • Грейпфрутовая цедра добавляет приятную горчинку, с ней лимон еще ярче и пикантнее.
    • Меренга в текстуре маршмелоу придает сладость лимонному «безумию» и слегка его успокаивает.

    Тарт «Фундук-кофе»
    454.jpg
    • Песочная тарталетка с фундуком, бисквит фундук, пралине кофе, намелака кофе, сливочная карамель, мусс на молочном шоколаде с пралине фундука.
    • Сочетание молочного шоколада, пралине фундука и кофе очень богатое и насыщенное.
    • Тарт пронизан текстурами: совершенно шелковая кофейная намелака, нежнейший мусс на молочном шоколаде с пралине, тягучая сливочная карамель, сочный и влажный бисквит на фундуке, хрустящие орехи и пралине.
    • Настоящее дорогое удовольствие, которое способно изменить представление о текстурах.

    Цена 9900 руб
    Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 3 ноя 2023
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      14 янв 2024
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 495р.
      7 дек 2023
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      7 дек 2023
    4. muracamy82
      muracamy82 не участвует.
      6 дек 2023

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      14 янв 2024
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 495р.
      7 дек 2023
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      7 дек 2023
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 07.12.2023.
      5 дек 2023
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.