Сырные трюфели [Алина Полухина]

Складчина: Сырные трюфели [Алина Полухина]

Курс подойдёт, как для новичков, так и для опытных кондитеров

Готовить можно на любимой кухне или на небольшом производстве

Спойлер: АВТОР

Обо мне

Мастер-шоколатье и основатель мастерской сладостей

в Москве и Московской области

Более трех лет обучаю кондитеров и кондитеров-новичков готовить самые изысканные десерты, которые сейчас набирают обороты.

Я вечный студент , и всегда повышаю квалификацию учась у лучших. Проходила обучение у таких шефов, как Владислав Панчеко и Ханс Овандо и многих других.

Я сама прошла весь путь, готовила на продажу и не спала ночами собирая коробки для конфет. Заказывая доставку и переживая , чтобы конфеты доехали до клиента целые.

И вздрагивала от сообщений "Алина, мне пришли конфеты..." и радовалась потом, когда дочитывала, что было очень вкусно. Я знаю все моменты , с которыми вы сталкиваетесь ежедневно. Потому что я это проходила сама.

Сейчас я обучаю своих учеников, передаю весь свой опыт и знания. Тем самым они спокойно зарабатывают

от 25 000 руб. в месяц.

Зная, как грамотно презентовать свой продукт , я продала трюфелей на 400 000 руб. в месяц.

Почему сейчас?

· В период, когда людей сложно удивить, у Вас уже будут готовые решения и отработанные рецепты.

· В момент , когда люди хотят поддержать или радовать друг друга , и сделать это с любовью - Ваши конфеты , как никогда кстати.

· Пока другие думают и боятся сделать шаг к новому, Вы уже зарабатываете свои деньги. И их клиенты идут к Вам!

Преимущества курса:




1. Это тот самый продукт , который поможет Вам поднять планку и увеличить средний чек, тем самым заработать больше

2. За этот месяц Вы узнаете все, для того, чтобы стать профессиональном шоколатье. Просто берите и действуйте

3. Сырные трюфели - элитный продукт . Прекрасная возможность привлечь новых клиентов, которые не жалеют деньги на удовольствие

Тариф "ПРОДВИНУТЫЙ"

Теория, видеоуроки, прямые эфиры

(Моя личная обратная связь)

Модуль 1

- Ингредиенты и оборудование

- Список магазинов

- Информация про сыры+рекомендации

- Теория ганаша (полная версия)

- Темперирование (теория+ видео)

2 подробных видео с темперированием шоколада


Модуль 2

- 11 видеоуроков + тех. карты

- Шоколад для тонкого корпуса (видео)

- Цветной шоколад (видео)

- Формирование трюфелей ( 3 варианта)

- Глазировка трюфелей + покрытие "Роше"

- Сдача дз


Модуль 3

- Прямые эфиры на темы:

- Упаковка

- Себестоимость + подробная таблица

- Продажи

- Сертификаты по итогам сдачи дз

- Бонусные рецепты


Приготовим:

- Классический трюфель с пармезаном на темном

- Классический трюфель с Дор Блю

- Тропический

- Груша - горгонзола- грецкий орех

- Дор Блю ананас

- Яблоко- пряности

- Карамельный брюност

- Яблочный чизкейк с печеньем

- Сыр банан

- Пьяная вишня

- Белый шоколад голубая плесень


Бонусы:

- Пармезан с белым и коньяком

- Нарезная с козьим сыром

- Рикотта-манго

- Клубника

Цена: 12500
Тариф "Продвинутый"
Продажник:Скрытая ссылка