Снежный мандарин [pololololololololo] [Полина Егорова]

Складчина: Снежный мандарин [pololololololololo] [Полина Егорова]

​

Начинка для эклеров «Снежный мандарин»

✨Креме мандарин-маракуйя-имбирь
✨Компот мандарин-маракуйя
✨Глазурь гурмэ
✨Шоколадный велюр
✨Сахарная паста и снежинки из неё

В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе.

Также вы получаете очень подробное текстовое сопровождение с пошаговой рецептурой, указанием ингредиентов, которыми пользуюсь я, правильных температур, условий и сроков хранения.

Обратите внимание на то, что этот урок содержит ТОЛЬКО рецептуру и демонстрацию приготовления начинок и сахарной пасты: кремё, компот, гурмэ, велюр, снежинки.
Урок и рецептура приготовления самих эклеров приобретаются отдельно
Продажник