Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем [Ханс Овандо]

Сладкая бриошь с малиной и карамелизованным миндалем (субтитры)

​

Урок про приготовлению сладкой бриоши от Хан*са Ов*ан*до, которая отличается от классической ярким малиновым центром и контрастом 3х текстур.
В этом уроке вы :

• Научитесь работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки
• Узнаете, что такое глютен и как развить его в сдобном тесте
• Научитесь работать с пектином на примере малинового желе

Цена 1200
Продажник:

Код:

https://coupdecoeuronline.com/ru/lessons/almond-and-raspberry-brioche