Шоколадные конфеты. Продвинутый курс [Tasha’s cake school] [Таша Коробейникова, Дарья Истомина]

Шоколадные конфеты. Продвинутый курс

• Обожаете шоколад и уже умеете делать его своими руками?
• Научитесь готовить изумительные корпусные конфеты с различными начинками, которые понравятся каждому

Почему нужно учиться готовить конфеты своими руками?
Когда вы покупаете конфеты в магазине в их составе вы всегда найдете дешевые заменители какао, вредные транс жиры, искусственные красители и ароматизаторы, огромное количество сахара

Что входит в состав конфет, приготовленных самостоятельно?
Только полезные ингредиенты:

• Какао высочайшего качества
• Натуральные красители и ароматизаторы на основе специй, овощей, чая, злаков
• Кокосовое и какао масло
• Сироп топинамбура и кокосовый сахар
• Разнообразие природных компонентов для начинок: кофе, кокос, арахис, ягоды

Спойлер: Кому будет интересен курс по шоколадным конфетам:

Вы уже умеете работать с шоколадом и хотите научиться большему
НЕ МОЖЕТЕ УСТОЯТЬ
Перед промышленными баунти сникерсами - научитесь делать их в полезной версии
ВЫ МЕЧТАЕТЕ
О вкуснейших конфетах, но не можете их себе позволить из-за здоровья: следите за уровнем сахара в крови или не употребляете молочные продукты
ВЫ ЦЕНИТЕЛЬ
Утонченных вкусов, мы приготовили для вас невероятные сочетания, которые оценят гурманы
ВЫ ОБОЖАЕТЕ
Эстетику во всем - научитесь готовить по настоящему красивые конфеты и шоколад
ХОТИТЕ УВЕЛИЧИТЬ
Заработок - на корпусных конфетах зарабатывать можно значительно больше
ЗАМУЧИЛИСЬ ВЫБИРАТЬ
Подарки для близких - конфеты ручной работы оценит каждый

Спойлер: Что входит в курс

1 Урок - Жизнь в цвете
➤ Узнаете как правильно выбрать формы для конфет
➤ Научитесь окрашивать шоколад натуральными красителями с помощью подручных средств без использования дорогостоящей техники
➤ Создадите уникальные узоры на конфетах и шоколадных плитках

2 Урок - Основа идеальных конфет
➤ Узнаете как сделать корпус для конфет без трещин, тонкий и прочный
➤ Научитесь правильно стабилизировать начинки и закрывать корпуса
➤ Создадите безупречный шоколадный корпус для начинки

3 Урок - Карамель
➤ Узнаете как сделать вкуснейшую универсальную карамель без сахара и молочных продуктов
➤ Научитесь регулировать тягучесть карамели
➤ Создадите 2 вида карамели: шоколадную и соленую

4 Урок - Кокосовые конфеты
➤ Узнаете как приготовить полезную версию магазинного “Баунти”
➤ Научитесь делать универсальную кокосовую начинку, а так же корпусные конфеты, батончики и плитки с ней
➤ Создадите райское наслаждение своими руками.

5 Урок - Арахисовый батончик «Сникерс»‎
➤Узнаете как приготовить полезную нугу
➤Научитесь готовить начинку с хрустящими орешками
➤Создадите домашний “Сникерс”, который не уступает по вкусу магазинному

6 Урок - конфеты «Бархатный куантро»‎
➤ Узнаете о принципах работы с шоколадными ганашами
➤ Научитесь делать натуральную ароматизацию конфет
➤ Создадите потрясающие, ни на что не похожие конфеты “Бархатный куантро” с ароматизацией алкоголем

7 Урок - Трюфели «Вишня-тимьян»‎
➤ Узнаете как приготовить полезные трюфели без использования ореховых паст
➤ Научитесь еще одной технике натуральной ароматизации начинок
➤ Создадите тающие во рту конфету с пикантной вишневой кислинкой и хрустящей сладкой корочкой

8 Урок - Конфеты «Кофе с кардамоном»‎
➤ Узнаете как использовать специи при приготовлении конфет
➤ Научитесь придавать конфетам тонкий кофейный аромат
➤ Создадите нежные конфеты с невероятно ароматным сочетанием кофейной классики с восточным шлейфом

Спойлер: Почему готовить шоколадные конфеты выгодно:

1) ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ СВОИМИ РУКАМИ, ВКУСНЫЕ И НАТУРАЛЬНЫЕ. ОНИ НЕ СОДЕРЖАТ ВРЕДНЫХ ДОБАВОК

Это идеальная сладость, которая порадует ваших детей, близких, и всех гостей-сладкоежек. А в качестве своих сладостей вы будете уверены.

2) НА ИЗГОТОВЛЕНИИ ДОМАШНИХ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ МОЖНО ОТЛИЧНО ЗАРАБОТАТЬ

Конфеты - это прекрасный продукт для продажи. Вы легко сможете увеличить количество заказов от постоянных клиентов и привлечь новых. А еще конфеты можно использовать для партнерской работы с кафе, магазинами цветов и корпоративных подарков.

3) РАБОТАТЬ С ШОКОЛАДОМ ВЫГОДНО И УДОБНО

Это продукт, который легко и быстро готовить. Он долго хранится - делать его можно впрок большими объемами. Вы сможете экономить время и деньги

4) ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ - КЛАССНЫЙ ПОДАРОК

Шоколад ручной работы порадует и удивит каждого. Вы забудете о муках выбора подарков близким.

5) ПРИГОТОВЛЕНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ШОКОЛАДА - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ И УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПРОЦЕСС

Это - медитация и расслабление: все проблемы отступают на задний план и вы наполняетесь энергией.

Спойлер: Что вы получите в результате:

Узнаете 3 способа
Натуральной ароматизации начинок без использования дорогих эфирных масел.

Приготовите 5 видов
Совершенно разных начинок для корпусных конфет, 2 вида батончиков и трюфели

Узнаете все нюансы
Создания безупречных шоколадных корпусов

Научитесь уникальной
Технологии окрашивания конфет и плиток

Скрытая ссылка