Счастье есть. Есть овощи [ЩиБорщи]

Счастье есть. Есть овощи [ЩиБорщи]



Помимо теории всем уже известная школа покажет в деталях приготовление следующих блюд:
Узнаете новые техники приготовления, поймете, какие соуса и специи можно добавить, чтобы даже скучное блюдо заиграло по-новому!

Курс на 90% состоит из продуктов, что продаются рядом с вашим домом, но если чего-то нет, повар подберет вам замену
В курс вошли как блюда на каждый день, так и праздничные блюда для особых случаев
Практически каждое блюдо-конструктор: после курса вы сможете менять ингредиенты и получать новые рецепты и вкусовые сочетания.

Программа курса:

Теория курса:

• Как выбирать овощи?
• Как хранить овощи?
• Как обрабатывать овощи?
• Правила нарезки овощей
• Конструктор салата
• Как бланшировать овощи?
• Как пожарить овощи?
• Как потушить овощи?
• Как готовить овощи вкуснее: вкус и текстура блюд
• Как запечь овощи?

Спойлер: Практики

Салат Греческий

Салат Нисуаз с горчичной заправкой

Салат Кобб с заправкой с маринованным луком

Салат из бланшированных овощей с ореховым соусом

Теплая кукуруза с ароматным маслом

Овощной стир-фрай с соево-уксусным соусом

Аджапсандал с дуккой

Кабачковые оладьи с мятой и фетой

Овощи-карри

Бабагануш с тахини

Зимний салат из свеклы, моркови и кольраби с лимонно-ускусной заправкой

Немецкий картофельный салат

Цветная капуста под сырным соусом

Цена: 1900 руб.
Сайт - описание дается в пдф, загруженном на гугл по ссылке из страницы школы в контакте.