Рыба твоей мечты [Сергей Леонов] [leonov_chef]

Рыба твоей мечты
[Сергей Леонов] [leonov_chef]
Большой кулинарный курс о рыбе и морепродуктах​

Этот курс перевернет ваше представление о рыбе и морепродуктах, ведь каждый рецепт многократно отработан с любовью и заботой. Широкий диапазон рыбы и морепродуктов удовлетворит даже самых взыскательных гурманов и найдет отклик в любом бюджете. Научитесь готовить рыбу и морепродукты вкусно, легко и с истинным наслаждением!

ПРОГРАММА КУРСА​

Блок 1. Теория. Разделка, заготовка, засолка

• Техника работы с красной рыбой
• Техника работы с белой рыбой
• Техника работы с морепродуктами
• База знаний по рыбе и морепродуктам
• Пищевая безопасность, выбор, хранение

Блок 2. Кулинарный

Холодные закуски:

• Маринованная скумбрия
• Скумбрия в горячем маринаде
• Скумбрия в лимоне и травах
• Сугудай из скумбрии
• Селедка в свекольном маринаде
• Маринованные морепродукты в восточном стиле
• Паштет из тунца
• Мультигрейн-онигири
• Паштет с печенью трески
• Ролл из киноа и красной рыбы
• Риет из копченого лосося с каперсами
• Ролл с лососем гриль и водорослями
• Ролл с тунцом и яйцом
• Ролл со свеклой и скумбрией

Салаты:

• Киноа-боул с креветками и арахисовым соусом
• Весенний салат с кальмарами
• Салат La maree с морепродуктами и печеными овощами
• Мимоза
• Салат в стиле нисуаз
• Салат с цветной капустой и креветками в банке
• Салат для сияющей кожи с красной рыбой, авокадо и перцем
• Салат для микробиома с соленой красной рыбой
• Цезарь с креветками и соусом на основе авокадо
• Паста-салат с тунцом
• Мамин фирменный салат с тунцом за 5 минут
• Салат со слабосоленой семгой и овощными драниками

Супы:

• Финский рыбный суп
• Том ям
• Идеальная уха
• Авголеймоно с фрикадельками
• Марсельская похлебка
• Anti-age-свекольник

Горячее:

• Айсберг-бургер с лососем и битыми огурцами
• Зеленая паста с креветками
• Шашлычки из морепродуктов
• Быстрый рыбный пирог на сковородке
• Камбала в горчичном соусе
• Любимые котлеты Марии Сергеевны
• Киш с лососем и шпинатом
• Оладушки с икрой камбалы
• Безглютеновые пельмени с креветками
• Рыбные наггетсы
• Рыбный брандат
• Соус болоньезе из белой рыбы
• Спагетти с вонголе
• Фаршированная дорада
• Жаркое из рыбы и морепродуктов
• Ризотто с морепродуктами
• Фаршированные перцы
• Рыба в банке
• Пюре из цветной капусты с креветками и шпинатом
• Ленивые голубцы в тайском стиле
• Тайский рис из капусты с морепродуктами

Этот курс тебе подходит!​

• Научишься готовить потрясающую рыбу и морепродукты
• Рацион станет более вкусным, разнообразным и сбалансированным
• Поймешь, что рыба и морепродукты бывают очень вкусными
• Избавишься от тяжести, сонливости и дискомфорта благодаря увеличению белка в рационе
• Начнешь разбираться и выбирать качественные рыбу и морепродукты

Тебе понравится!​

• Благодаря курсу рыбы и морепродуктов в рационе станет больше
• Легко и просто сможешь сократить потребление мяса
• Дети и домашние полюбят рыбу
• Вдохновишься готовить с удовольствием и легко
• Больше никаких компромиссов: всё вкусно и полезно
• Без глютена, лактозы и сахара
• Меньше времени на кухне, меньше затрат - больше пользы
• Все рецепты разработаны для красоты, здоровья и молодости

Это выгодно! ​

• Развеиваем с профессионалами все мифы о рыбе и морепродуктах
• Большой полноценны курс от шеф-повара с 20-летним стажем
• Готовим из разных продуктов: от бюджетных до заморских
• База знаний на всю жизнь: научись технологии, а не просто рецептам
• Всё получится! Научим, подскажем и дадим рекомендации
• Никаких экспериментов: точные рецепты и выверенная граммовка
• Всё легко, просто и с отличным вкусом!

Бонус​

• Ролл в айсберге с тунцом
• Ролл в айсберге с лососем
• Яйца «Паризьен»
• Салат с кальмарами

Бонус для тарифа ПЛЮС​

• Коллекция лучших соусов для тушения мидий
• Завтраки с рыбой и морепродуктами

Тариф "Плюс", 8900 руб.

Сайт