(Поток 3) Домашняя пицца - 10 видов (видеорецепты)

Видеокурс "Домашняя пицца"


Содержание видеокурса:

1. 2 вида теста:
   • Для итальянской пиццы.
   • Для американской пиццы.
2. 3 вида соуса для пиццы:
   • Томатный соус универсальный.
   • Сливочный соус для пиццы на основе майонеза.
   • Копченый томатный соус для пиццы.
3. 10 видов пиццы:
   • Пицца Маргарита.
   • Пицца Гавайская.
   • Пицца со шпинатом.
   • Пицца с грибами и томатами.
   • Пицца с пепперони.
   • Пицца 4 сыра.
   • Пицца с творогом и помидорами.
   • Пицца с курицей и говяжьим языком.
   • Пицца с креветками и рукколой.
   • Пицца с морским коктейлем.

Об авторе:

• Дипломированный кондитер 6-го разряда, работаю в одном из ресторанов всероссийской московской сети.
• 10 авторских видеокурсов создано ("Всё о кофе", "Магия шоколадных десертов", "Домашний хлеб", "Соусы на все случаи жизни", "Торты, знакомые с детства", "Изысканные эклеры и профитроли", "Домашнее мороженое своими руками", "Вегетарианские и веганские выпечка и десерты", "Магия шоколадных десертов-2").
• 30 складчин на эти курсы проведено.
• 1810 человек приняли участие в моих складчинах.
• 93% участников оставили положительные отзывы (97 из 104 отзывов).
• Имею опыт разработки и постановки кондитерского меню в 3 ресторанах.
• Домашний кондитер (делаю торты, пирожные и десерты на заказ).
• Несколько раз участвовала в Ресторанном дне в качестве шеф-повара, разрабатывая меню и руководя поварской командой из 3-4 человек.
• Член Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE, Specialty Coffee Association of Europe), выпускница Берлинской школы кофе и "Обжаренных сплетен" (Klatch Roasting).

104 отзыва об авторе:

Спойлер

Тема уже проводилась:

1. https://v21.skladchik.org/threads/Домашняя-пицца-10-видов-видеорецепты.109533/
2. https://v21.skladchik.org/threads/Поток-2-Домашняя-пицца-10-видов-видеорецепты.116825/

 

Скажите,можно ли эти пиццы готовить в микроволновке, духовки у меня нет

 

Русское исследование. Традиционная кухня для богатырского здоровья
​

 

Зависит от микроволновки.Тут только методом пробы с конкретным аппаратом можно узнать.Возможно, получится, если у вас есть режим выпечки или гриль. Но никаких гарантий.

 

Коллекция гастрономических книг
Французская,Испанская,Итальянская кухни! Доступные рецепты,интересные факты,множество фотографий.

 

Начинаем готовиться к Новому году!Праздничное меню и украшение новогоднего стола!

 

Жаль, что автор забанен( Хотелось поучаствовать здесь. В завершенных тоже никак?

 

Помните АДСКУЮ КУХНЮ? Хотели когда-нибудь научиться готовить, как Гордон Рамзи? Вам повезло - он сам вас научит! Записывайтесь на 4-часовой мастеркласс (с переводом):

Уроки по кулинарии и высокой кухне от GORDON RAMSAY

 

Друзья, не пропустите! Вкусный торт скоро сборы

 

Интересное будут видео я надеюсь

 

А что, пиццы нам не поесть? Или кто-нибудь организует?

 

Здравствуйте! я тут новичок. Это означает,что данная складчина отменяется?