Новогодние печенья с зефирным покрытием [Марфа Матвейчук]

Складчина: Новогодние печенья с зефирным покрытием [Марфа Матвейчук]

ЧТО в НЕМ?

МК состоит из 14 видео уроков, на просмотр которых, у вас уйдёт минимальное количество времени.
Подробное приготовление воздушного зефира, ручным и планетарным миксером.
Зефирные печенье с начинками, которые не нужно хранить в холодильнике
Научитесь готовить не только зефир, а полноценных шесть разных продуктов: зефир, просто печенье, печенье с зефирным покрытием, зефиро сэндвичи, зефирные композиции и 3D картины из зефира.

В КУРС ВХОДЯТ
ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

. Всё об инструментах и ингредиентах
. Два способа приготовления яблочного пюре
. Рецепт песочного печенья
. Рецепт шоколадного печенья
. Начинка «Морозная Вишня»
. Начинка «Рождественский Глитвейн»
. Начинка «Зимний Апельсин»
. Приготовление зефира на живом белке ручным миксером
. Приготовление зефира на альбумине планетарным миксером
. Работа с формами (молдами)
. Зефирное покрытие
. Украшение печенья
. 3D картина из зефира
. Объемные композиции из зефира
. Всё об упаковке и хранение
. Чеклист, «Как сформировать праздничный ассортимент»
. Чек лист «как посчитать себестоимость чтоб не продавать дёшево»

Скрытая ссылка