Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку [Джереми Торз]

Складчина: Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку [Джереми Торз]

Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Стивен Макатония, Джереми Торз

Существуют сотни вариантов передачи различного кофейного аромата и вкуса, которые зависят от того, где зерна выросли, как их обработали, обжарили и, наконец, заварили. Авторы профессионально и интересно показывают нам путь от кофейного зерна к идеальной чашке любимого напитка. Книга от известных знатоков кофе и обжарщиков на основе их двадцатилетнего опыта работы в отрасли будет полезна опытным кофеманам, страстным любителям кофе и начинающим бариста.
Скрытая ссылка
Форматы: PDF
цена 699р