Начинки [Светлана Егорова]

Складчина: Начинки [Светлана Егорова]

Вебинар "Начинки"
28 сентября



Чему научимся на вебинаре?

Корпусная конфета:
«Сладкий перец»
- Желе красный перец
- Ганаш «Alto el sol»
«Тропики»
«Зеленое яблоко-клюква»
- Ганаш «клюква-яблоко»
- Хрустящий слой
«Рокфор»
- Ганаш «Рокфор»
«Кокос-маракуйя»
- Карамель «Кокос»
- Ганаш «маракуйя»

Трюфель:
«Earl gray»
«Манго-мята-кориандр»
«Лаванда-мёд»
«Лемонграсс-имбирь»

Нарезная конфета:
«Водка»
«Чёрная смородина - роза»
«Базилик-бадьян»
«Матча-лимон»
- Ганаш «Матча»
- Лимонный марципан








Скрытая ссылка