Доступно

Начинки для трюфелей. Праздничные вкусы [Юлия Доценко]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 20 окт 2019.

Цена: 1700р.-94%
Взнос: 94р.
100%

Основной список: 61 участников

Резервный список: 3 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 20 окт 2019
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    Начинки для трюфелей
    Праздничные вкусы
    15 Ноября в 12:00


    Opera Снимок_2019-10-20_213859_the-chef.ru.png


    Вебинар по созданию трюфелей от и до, включая обливку и варианты подачи конфет!

    [​IMG] В прямом эфире мы приготовим 11 конфет (некоторые из них двухслойные, а это более 15 рецептов начинок!).
    [​IMG] Разберем приготовление разнообразных начинок (не только ганашей), приготовим разные виды мармелада (включая алкогольные), яркие карамели и настоящий марципан!
    [​IMG] Приготовим конфеты с нуля, поговорим о том, как подбирать вкусы и текстуры в конфете, чтобы максимально выразить желаемый вкус.
    [​IMG] Рассмотрим несколько вариантов декора и покрытий трюфелей - шоколадом и альтернативные, чтобы ваши конфеты ярко смотрелись в наборах

    В программе:
    Новогодние вкусы:
    1. Глинтвейн
    2. Лимон-имбирь
    3. Мандарин-шампанское
    4. Апероль спритц
    5. Медовик

    Мужские вкусы:
    6. Гиннес-карамель
    7. Сычуанский перец-шоколад
    8. Кофе-лайм

    Женские вкусы:
    9. Маракуйя-джин
    10. Фисташковый марфипан (а ля конфеты Моцарт)
    11. Горгонзола-шоколад-свекла (это очень вкусно!)

    После этого вебинара у вас Гость будут рабочие рецепты с актуальными вкусами трюфелей на все ближайшие праздники и понимание техник, чтобы создавать свои варианты вкусов!

    Цена 1700
    Скрытая ссылка
     
    3 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      5 апр 2024
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      4 апр 2024
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      23 фев 2024
    4. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      22 фев 2024

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      5 апр 2024
    2. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      4 апр 2024
    3. skladchik.com
      Складчина доступна.
      23 фев 2024
    4. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      22 фев 2024
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.