Муссовый торт "Вишня-зелёный чай матча" [Екатерина Климчева]

Складчина: Муссовый торт "Вишня-зелёный чай матча" [Екатерина Климчева]

​

Муссовые торты и пирожные с Вишня-матча.
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного хранения в холодильнике!
Техническая карта

Сайт