Муссовые нарезные пирожные [nastasya_cakes] [Анастасия Коновалова]

Складчина: Муссовые нарезные пирожные [nastasya_cakes] [Анастасия Коновалова]

Мы предлагаем Вам свои рабочие рецепты, тех.карты и видео инструкции к ним для самостоятельного обучения.

В программе:
10 муссовых пирожных:

1. Фисташка малина
2. Шоколад вишня
3. Пломбир клубника манго /маракуйя
4. Малина манго маракуйя
5. Лесной орех
———————————
1. Сникерс
2. Бабл Гам Клубника
3. Лесные ягоды
4. Шоколад/малина
5. Пломбир/манго/маракуйя

Видео инструкция изготовления муссовых пирожных.
Техкарты с подробным описанием ингредиентов и метода.
Рецепт солёной карамели
Описание необходимых ингредиентов с фотографиями.

Общий вес набора из 5-им вкусов 850гр.
Размер пирожного 10/4см
Из рамы 20/20 получается 10 шт.

Все пирожные хранятся в заморозке, что позволяет всегда иметь их в наличии.

Я максимально постаралась упростить и стандартизировать процесс приготовления этих мини тортов , сохранив при этом качество продукта.

Технологические карты к этим пирожным - это рыба-трансформер, на их основе можно моделировать свои вкусы пирожных и тортов.

Цена: 3000₽

Скрытая ссылка