Открыто

Муссовые десерты без молочных продуктов [MiL Postres] [Михаил Ланин]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Эдуард Лимонов, 10 май 2021.

Цена: 7990р.-85%
Взнос: 1148р.

Основной список: 8 участников

  1. 10 май 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Муссовые десерты без молочных продуктов [MiL Postres] [Михаил Ланин]

    Для кого этот курс
    Люди, отказавшиеся от молочных продуктов в связи с непереносимостью или другими обстоятельствами
    Кондитеры, расширяющие свой ассортимент в направлении учёта особенностей питания
    Ценители современных муссовых десеров с чистым вкусом и натуральным составом
    Новички, делающие первые шаги в мире муссовых десертов, но не желающие двигаться вслепую
    Все, кто желает готовить осознанно и понимать основы процессов приготовления муссовых десертов/

    Особенности курса

    Курс подойдёт новичкам и опытным кондитерам-классикам, начинающим путь к десертам с учетом ограничений питания
    Вы пошагово и с поддержкой освоите техники приготовления десертов без молочных продуктов так, чтобы получилось у каждого
    В основе курса лежат живые онлайн-встречи для разбора всех тонкостей приготовления рецептов и ответа на Ваши вопросы
    Десерты состоят из понятных и привычных продуктов. В рецептах не используются труднодоступные ингредиенты, и всё необходимое найдётся в ближайших кондитеских магазинах
    Для приотовления достаточно простого оборудования: миксера, погружного блендера, кухонных весов и духовки
    Любой десерт можно готовить как виде торта, так и порционного пирожного
    Технологические карты каждого десерта сопровождаются пошаговыми фотографиями процесса приготовления
    На примере трёх десертов Вы освоите 15 разных рецептур. Каждое изделие содержит 5 составляющих: бисквит, мусс, глазурь и два слоя начинки, при этом техники приготовления не повторяются. Делая простейшие вкусовые замены, Вы можете получить бесконечное количество вариаций

    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. Inaka
      Inaka не участвует.
      23 июн 2022
    2. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      21 июн 2022
    3. ZonaDeneg
      ZonaDeneg участвует.
      16 мар 2022
    4. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      16 мар 2022