МК .Все о капкейках

Складчина: МК .Все о капкейках

В кондитерском деле маленькие кексы с красивой кремовой шапкой уже давно заняли свою ступеньку популярности. Ты уже догадалась, о каком десерте речь? Да, это капкейки.

Команда Hobby Mommy перепробовала множество капкейков, пока не нашли те самые, рецептом которых захотелось поделиться! Были и чересчур приторные, и слишком сухие, красивые снаружи, но совершенно безвкусные внутри.

Лена Чечендаева (@eljesja) владелица маленькой home bakery «CHE» покорила нас вкуснейшей выпечкой. Теперь она поделится своими секретами и наработками с тобой.

Ты узнаешь, как приготовить:

• Три вида основы для капкейка – ванильный, кокосовый и шоколадный
• Две невероятно вкусные начинки – лимонный курд и кокосовый крем
• Три вида кремов для шапки капкейка – масляный, сырный и ганаш
• Также Лена покажет, как правильно собрать все составляющие и какой декор выбрать

Что входит в мастер-класс:

• HD видео мастер-класс «Три вида основы для капкейков»
• HD видео мастер-класс «Два вида начинки для капкейков»
• HD видео мастер-класс «Три вида крема для капкейков»
• HD видео мастер-класс «Сборка и украшение капкейков»
• Подробный PDF рецепт с рекомендациями и подсказками

Для приготовления капкейков тебе понадобится:

• ингредиенты для капкейков по рецепту в мастер-классе
• миксер
• духовка
• формочки для капкейков бумажные
• форма для капкейков силиконовая или стальная
• кондитерский мешок с насадками к нему