Мини-чизкейки на палочке [Pastry-school] [Елена Крохмаль]

Мини-чизкейки на палочке — уменьшенная версия классического чизкейка. Они покрыты глазурью и подаются на палочке, что делает их удобными для употребления даже на ходу! И они привлекательны для детей, ведь похожи на мороженое
Это хит в кондитерском мире! Те, кто умеет их готовить, всегда находятся на одной волне с трендами. При этом создавать их просто, и каждый может сделать это дома.

Делюсь с Вами лучшими рецептами чизкейков, которые Вы когда либо пробовали
P.S. Расписала весь процесс приготовления по шагам, Вам понадобятся лишь самые простые продукты, которые есть у каждой хозяйки))

Чему вы научитесь:

• Как делать хрустящее рассыпчатое песочное сабле
• Как приготовить вкуснейшую песочную основу для чизкейков (10 вариантов)
• Рецептуры вкуснейших сырных кремом для холодных чизкейков
• Рецептуры вкуснейших конфи, карамели для прослойки
• Как собрать и правильно замораживать чизкейки
• Как сделать чизкейки на палочке
• Как приготовить шоколадную глазурь
• Как глазировать чизкейки
• Как хранить чизкейки

10 потрясающих начинок

• Манго-клубника
• Апельсин — Темный шоколад
• Карамельный латте (Кофе-карамель)
• Ягоды-ваниль
• Йогурт-малина
• Брусника — Белый шоколад
• Тыква — Фундук
• Яблоко — Корица
• Груша — Карамель
• Банан — Шоколад

Цена 1290 руб
Скрытая ссылка