Мармелад [Нина Тарасова]

Складчина: Мармелад [Нина Тарасова]

18 апреля - самый полный, на наш взгляд, вебинар по мармеладу. Будет разобран (со схемами температур и разницей пропорций ингредиентов) классический медод мармелада (схемы на 30 вкусов). Так же будет подробно разобрана моя авторская техника варки мармелада, где максимальная температура 85С с сохранением всех витаминов, ярчайших настоящих вкусов и цвета. Бонусом - мы приготовим и разберем алкогольные виды мармелады (на примере кампари и лимончелло) и оливковый. Будет максимально разобрана теория пектинов и стабилизации. Никакого желатина или агара для мармелада!

Курс включает:

• доступ к курсу для тех, кто купил до начала вебинара - 15 дней. В записи доступ 10 дней.
• Ссылка с рецептами придет сразу после покупки на ваш емейл (проверьте спам)
• Разобрана теория по данному десерту
• Рецепты
• Подробный видео-урок с Ниной Тарасовой
• Длительность вебинара около 6 часа.

Скрытая ссылка