Доступно

Марафон Пикник в большом городе [Мария Селянина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Torry25, 30 апр 2021.

Цена: 4675р.-96%
Взнос: 174р.
100%

Основной список: 69 участников

Резервный список: 23 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 30 апр 2021
    #1
    Torry25
    Torry25 ЧКЧлен клуба
    Марафон "Пикник в большом городе"

    20210430_053003.jpg

    Да, вы прочитали правильно. В этот раз мы ЕДЕМ НА ПИКНИК!!!

    Конечно, для кого-то (для многих из нас, у кого ограничена возможность поездок даже в соседнюю деревню) это будет большой город, терраса, крыша или ближайшая лужайка (пусть даже у себя в саду), кому-то повезет и можно будет выбраться на пляж или в лес...

    В любом случае, праздник и настроение создаем себе сами!

    Пикники планируют стать самым популярным времяпрепровождением лета-2021, и мы просто обязаны быть наготове. Поехали?

    Мы подготовили вам бомбическую программу, в которой каждый найдет интерес для себя и своего кондитерского уровня. Как обычно, мы рассчитываем на новичков и профессионалов.

    Вторым очень нужны "в кармане" простые и быстро выполнимые рецепты, а первые всегда могут увидеть изделия, которые уже скоро смогут сделать сами.

    Урок 1. Несладкие киши и тарталетки.

    Киш - это прекрасное изобретение для пикника! Это так романтично, по-французски, с холодным вином, белым или rose...

    Мы подготовили для вас настоящее кишеведение!

    Разбираем различные виды теста для кишей и их особенности на примере киша со шпинатом и сыром. Ну а для тех, кому эта тема покажется слишком простой, мы приготовили настоящую несладкую ТАРТАЛЕТКУ или ТАРТ "Цезарь" в лучших кондитерских традициях.

    Урок 2. Несладкие эклеры и заварное тесто

    Куда же без заварного теста? Ведь, как и тарталетки, эклеры являются универсальной "finger food". Их удобно есть, удобно перевозить и брать с собой.

    Делаем классическое и безглютеновое заварное тесто, знаменитые гужеры с сыром и сырной начинкой в интересном формате, а так же:
    • Эклер с воздушным паштетом из куриной печени и желе из граната со сливой
    • Эклер "Салат Капрезе"
    Урок 4. Летние ягодные тарты

    Лето - не лето без ягодных тартов и тарталеток. В этот раз мы решили обратиться к любимым знакомым рецептам и посмотреть на них с другой стороны:)
    • Тарт с лавандовым крем-брюле в двух текстурах и ягодами
    • Тарт с запеченными абрикосами, розмарином и сыром
    • Тарт со сливами, фундуком и шоколадом
    • Баскский пирог с заварным кремом и вишней
    Урок 3. Cookies!!!

    А детям что? По Рождественскому марафону вы помните наш "отдых на печеньках":)))

    Печенье "кукис" с начинкой и без сейчас в тренде, а вот испечь их с начинкой, да так, чтобы она не вытекала/не деформировала/не портила текстуру печенья иногда превращается в настоящий квест.

    Мы решили рассказать вам все секреты идеального печенья кукис. Делаем разные варианты:
    • Классическое печенье с вареной сгущенкой
    • Шоколадное печенье с шоколадной начинкой
    • Печенье с арахисом
    • Печенье с клюквой, шоколадом и фисташками
    Урок 5. Десерты в баночках

    Ни в коем случае нельзя их недооценивать! Это будущее, которое уже несколько лет назад увидел знаменитый Cristophe Michalak.

    Стаканчики (а лучше баночки с крышкой) - идеальный вариант десерта "с собой". Его можно перевезти, съесть на ходу, у него не сломается декор, и можно себе позволить сделать нежнейшие текстуры с минимальными количествами сахара, жира и желатина.
    • "Завтрак" с йогуртовым муссом, гранолой и ягодами
    • "Сакура" (фисташки, зеленый чай, вишня)
    • "Баба "Клубничный дайкири"
    В общем, мы гарантируем, что это будет потрясающе.

    Стоимость участия: 75 €
    45 € (только для первых 50 участников)
    Продажник: Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 4 авг 2021
    4 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. JiaKa
      JiaKa оставил отзыв "Отлично".
      27 авг 2021
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      30 июл 2021
    3. denis52
      denis52 участвует.
      29 июл 2021
    4. Елена77783
      Елена77783 участвует.
      29 июл 2021

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      30 июл 2021
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 87р.
      22 май 2021
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      22 май 2021
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 22.05.2021.
      20 май 2021
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Как всегда - точные, выверенные рецепты, подробнейшие уроки, даже в первый раз все получается. Конечно это не на каждый день вкусности )
      27 авг 2021
      2 пользователям это понравилось.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.