Летние нарезные пирожные [Анна Гордеева]

Складчина: Летние нарезные пирожные [Анна Гордеева]

• Актуальные десерты
• Высокий спрос
• Гарантированный результат

Кто-то когда-то сказал, что летом снижается спрос на десерты, и кондитеры приняли это за чистую правду. Мы не верим всему, что говорят, а проверяем на собственном опыте и с уверенностью можем сказать:
Лето — сезон праздников, когда ярких десертов ждут даже больше, чем зимой
Всё, что нужно сделать, чтобы постоянные клиенты не забыли к вам дорогу и рекомендовали вас знакомым, — предложить необычные десерты с лёгкой текстурой и взрывными вкусами.

Апероль
Вкус легендарного итальянского аперитива в лёгком освежающем десерте. 3 месяца бесперебойных продаж вам обеспечены. Детям и беременным можно!
Миндальный бисквит с цедрой, крем красный апельсин без масла и сливок с ликером «Апероль», нежный цитрусовый мусс, апельсиновое кули

Клубничное облако
Концентрат лета с приятной себестоимостью. Идеальный вариант для летнего чаепития. Меняйте базовую ягоду и создавайте собственные вкусы!
Бисквит без добавления масла, воздушный клубничный мусс без шоколада, банановый заварной крем, нотки кокоса и лайма, кули из клубники

Апельсиновый моккачино
Освежающий вкус айс-кофе в каждом кусочке. Любителям шоколада в жару будет что выбрать в вашей десертной линейке.
Кофейный бисквит без масла, кислинка апельсинового мармелада, шелковая кофейная намелака, мусс на молочном шоколаде и взбитый ганаш дополнены задорным хрустом вафельного слоя

Почему именно эти пирожные

Оригинальность
Таких не будет у кондитера в соседнем доме, попробовав однажды, заказчики будут возвращаться вновь и вновь именно к вам

Потрясающий визуал
В лучших традициях нарезных пирожных от Анны Гордеевой

Актуальность
Облегчённые текстуры и яркие вкусы — то, что нужно в жаркую пору

Окупаемость
Обновление десертной линейки окупится с продажи первой же партии любого из этих пирожных (стоимость курса — 3450 рублей, рамка 18 пирожных по 250 рублей — 4500 рублей)

• 3 рецепта
• Подробные видеоуроки
• Технологические карты

Скрытая ссылка