Доступно

Курс Зельеварение Июль [Ирина Таро] [dom_ulitki]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем alex89607, 7 авг 2020.

Цена: 1200р.-93%
Взнос: 80р.
100%

Основной список: 64 участников

Резервный список: 3 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 7 авг 2020
    #1
    alex89607
    alex89607 ОргОрганизатор
    Курс Зельеварение Июль [dom_ulitki]

    Рецепты:

    1.Релиш из красной смородины
    2.Соус Камберленд из черной смородины
    3.Смородиново-мятное острое желе
    4.Малиновый силт с белым шоколадом
    5.Черника в сиропе с лавровым листом
    6.Крыжовенно-кардамоновый чатни
    7.Огуречные пикули для бургеров и сэндвичей
    8.Эстрагоновое желе (на основе яблочого)
    9.Абрикосовый кетчуп
    10.Огуречный релиш
    11.Абрикосово-шафрановое желе
    12 Карамельный Абрикосовый конфитюр с миндальными лепестками и имбирными цукатами (бонус)
    13 Малиновый уксус. (бонус)
    14 Цукини или Кабачки в масле (бонус)

    КРАСНАЯ СМОРОДИНА
    * С какими фруктами-пряностями и тп сочетается
    * Формулы сочетаний для красной смородины.
    * Релиш - забытая у нас заготовка
    ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
    * С какими фруктами-пряностями и тп сочетается
    * Формулы сочетаний для черной смородины.
    * Стерилизация наполненных консервацией банок
    * Почему толкушка, а не блендер, а иногда наоборот
    * Как сделать гуще конфитюр не уваривая его
    * Про цедру и ИМБИРЬ в джемах-конфитюрах
    * Посуда для варки: тазы, кастрюли, сотейники
    (что для чего, из какого материала и как чистить)
    МАЛИНА
    * С какими фруктами-пряностями и тп сочетается
    * Формулы сочетаний для Малины:
    * Кофе в джемах-мармеладах-конфитюрах
    * Силт - варенье и технология
    КРЫЖОВНИК
    * С какими фруктами-пряностями и тп сочетается
    * Формулы сочетаний для Крыжовника
    ЧЕРНИКА
    * С какими фруктами-пряностями и тп сочетается
    * Формулы сочетаний для Черники
    * Про ГОРЬКИЙ МИНДАЛЬ, миндальную эссенцию и т.п. в сладких заготовках
    * В холодном или горячем виде раскладывать варенье?
    * Зачем переворачивать банки?
    * Нужно ли укутывать банки?
    ОГУРЦЫ
    * С какими фруктами-пряностями и тп сочетаются
    * Какие травы и пряности подходят для маринадов из огурцов
    * Формулы сочетаний для "сладких заготовок" из Огурцов
    * ПРЯНЫЕ ТРАВЫ в сладких заготовках.
    * Алгоритм действия для приготовления джемов-желе из трав

    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. helenushka
      helenushka оставил отзыв "Отлично".
      8 июн 2021
    2. skladchik.com
      Складчина доступна.
      20 мар 2021
    3. skladchik.com
      Ирини хранитель.
      20 мар 2021
    4. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      19 мар 2021

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      20 мар 2021
    2. skladchik.com
      Ирини хранитель.
      20 мар 2021
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      19 мар 2021
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      19 авг 2020
  3. Отзывы участников

    5/5,
    • 5/5,
      Работой организатора доволен
      Курс классный, огуречный релиш и абрикосовый кетчуп теперь у мужа в числе любимых, а я вышла из разряда не умеющих готовить что-то особенное.

      Спасибо автору и организатору!
      8 июн 2021
      2 пользователям это понравилось.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.