Краски осени [Анна Томильчик]

Складчина: Краски осени [Анна Томильчик]

Большой вебинар по осенним вкусам макарон.
В этом году я решила немного изменить формат традиционного осеннего вебинара и сделать его более насыщенным и творческим.
Вебинар построен вокруг осенних продуктов, на основе которых мы сделаем заготовки, предназначенные сразу для нескольких рецептов. В центре внимания у нас яблоки, сливы, облепиха, инжир, арахис, грибы. Из таких знакомых и понятных ингредиентов можно сделать целую палитру незабываемых вкусов. А главное, мы с вами сделаем заготовки, которые можно заморозить и использовать весь осенне-зимний сезон.

Вас ждет

• рабочие рецептуры классических и взбитых ганашей
• карамель, фруктовые центры
• все рецепты подходят под заморозку
• сочетание ингредиентов друг с другом для максимального раскрытия вкуса
• использование специй, их сочетание
• выбор ингредиентов в сегодняшних реалиях

Рецепты начинок, которые входят в вебинар:
1. Запеченная слива с молочным шоколадом
2. Темный шоколад — запеченная слива
3. Взбитый ганаш со специями и сливовый центр
4. Печеное яблоко с корицей
5. Взбитый арахисовый ганаш с лаймом и яблоком
6. Арахисовое печенье
7. Облепиховый чай
8. Инжир — темный шоколад (несколько вариантов ароматизации)
9. Карамель с белыми грибами и пажитником
10. Ганаш с белыми грибами на молочном шоколаде.
11. Бонус! Взбитый ганаш с облепихой и специями + облепиховый центр.

Цена 7900 руб.
Скрытая ссылка