Доступно

Конспект рецептов "Салаты" [Pracooking] [Пракукинг] [Повтор]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем QooQoo, 6 май 2021.

Цена: 1500р.-91%
Взнос: 122р.
100%

Основной список: 40 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 6 май 2021
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    Конспект рецептов "Салаты" [PraCooking]
    Если вы хотите понять, как «строить» собственные салаты, знать все тонкости, уметь готовить идеальную заправку, а кроме того – получить еще массу классных проверенных рецептов салатов, этот конспект – для вас.
    Screenshot_20210506_075332.jpg Screenshot_20210506_075312.jpg Screenshot_20210506_075250.jpg

    Все знают, что салат – это хорошо. Но, разумеется, не тот, что полит майонезом. Салат – прекрасная возможность включить в рацион побольше зелени и овощей. Только вот часто фантазии хватает только на самые простые вещи, типа салата с помидорами. Этот конспект поможет вам создавать шедевры как из простых, так и из более изысканных продуктов.

    В этом конспекте есть все нюансы приготовления салатов: от выбора и подготовки ингредиентов до приготовления заправок. Плюс великолепные готовые рецепты.

    • Необходимая посуда
    • Что из продуктов должно быть на кухне
    • Формула салата
    • Конструктор зеленых салатов: основа — салатные листья (выбор, резать или рвать, правила хранения).
    • Конструктор зеленых салатов: другие составляющие
    • Конструктор зеленых салатов: заправка и ее элементы
    • Как правильно заправлять салат
    • Соль, перец и специи в салатах
    • Как составлять салаты — подробный анализ
    • Вариации заправки
    • Вариации салатов на основе салатной формулы с подробным разбором одного примера
    • Эстетика выкладки
    • Как работать с различными ингредиентами: нарезка овощей, подготовка брокколи и цветной капусты, варка и жарка куриной грудки, карамелизация фруктов, выбор мяса для салатов, приготовление утиной грудки, жарка креветок, приготовление осьминога, засол рыбы, домашнее копчение, варка яиц, обжаривание орехов и семечек, подготовка крутонов, хрустящего шалота, сердец и печени.
    23 рецепта салатов:
    1. Греческий салат
    2. «Цезарь»
    3. Панцанелла
    4. Нисуаз
    5. Теплый салат с карамельной грушей и куриными сердечками
    6. Салат из клубники с авокадо
    7. Салат из киноа
    8. Салат из разной капусты с имбирем
    9. Картофельный салат с селедкой и яблоками
    10. Салат с тархуном и грецкими орехами
    11. Шопский салат
    12. Кобб-салат в банке (очень удобно брать с собой на работу)
    13. Немецкий картофельный салат
    14. Салат из кресс-салата с печеной свеклой
    15. Салат из помело
    16. Елочный салат с шарами
    17. Салат «Дымок»
    18. Фруктовый салат в азиатском стиле
    19. Салат из фунчозы с курицей и арахисом
    20. Салат из арбуза с фетой
    21. Салат со свеклой, грецкими орехами и заправкой из тхины и спирулины
    22. Салат с креветками и манго, с заправкой из авокадо и спирулины
    23. Салат с куриной грудкой и заправкой-винегретом со спирулиной

    Стоимость: 1500 руб.
    Скрытая ссылка
     
    4 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      12 май 2021
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 61р.
      12 май 2021
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      12 май 2021
    4. Surepka
      Surepka участвует.
      12 май 2021

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      12 май 2021
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 61р.
      12 май 2021
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      12 май 2021
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 12.05.2021.
      10 май 2021
  3. Обсуждение
  4. 6 май 2021
    #2
    melenaspb
    melenaspb ЧКЧлен клуба
    Это повтор
     
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.