[Кондитерка] Все секреты двухъярусных тортов [Александра Романова]

Все секреты двухъярусных тортов

Александра Романова

Для тех, кто освоил азы сборки торта и хочет идти дальше!

Двухъярусные торты сложной и привычной конструкции.

• Как делать ультра высокий торт (18-20 см высотой)?
• Что нужно сделать для "американского" голого торта, при этом пряча нежную начинку внутрь, а не размазывая масляный крем между коржами?
• Специфика покрытий, градиенты, декор (подтеки, каскады)
• Все нюансы покрытия нескольких ярусов сразу
• Все техники на крем-чизе на масле
• 2х и 3х ярусные торты
• Торт со скрытым ярусом
• Все нюансы сборки и транспортировки
• Техники: акварельные мазки, градиент, рельеф

Обсудим волнующие вас моменты пошаговых действий. В реальном времени онлайн соберём, выровняем и украсим. Испечем и сварим вкусные начинки и бисквиты!
Если у вас проблемы с одноярусными, то не стоит сразу идти на 2х ярусные. Мне очень хочется чтобы вся информация была вам полезной и вы могли её использовать в работе!

Продвинутый курс - для тех, кто хочет познакомиться с двухъярусными тортами.
На нем мы разбираем специфику покрытий, градиенты, декор (подтеки, каскады). Все нюансы сборки и транспортировки. Техники: акварельные мазки, градиент, рельеф. Все нюансы покрытия нескольких ярусов сразу. Торт со скрытым ярусом. ВСЕ техники на крем чизе на масле. 2х и 3х ярусные торты.


1500 руб (560 грн.)

Скрытая ссылка