[Кондитерка] Торты от Мишеля Вийома [Повтор]

Складчина: [Кондитерка] Торты от Мишеля Вийома [Повтор]

Дакуаз, тропические тарты, муссы и начинки, глазурь и велюр, сборка тортов - в любой момент вы можете посмотреть мастер-классы Мишеля и приготовить удивительный десерт, следуя инструкциям магистра кондитерского искусства.

4 видеоурока

Освойте техники приготовления бисквитного и песочного теста, орехового дакуаза, ванильного крема, крема из маскарпоне, мусса из шоколада и ягод, желе из тропических фруктов, ванильной намелаки, конфитюра

Научитесь покрывать торты глазурью и велюром, делать сложные композиции и использовать оригинальные сочетания, такие, как например, фирменные тарты Мишеля



Скрытая ссылка