[Кондитерка] «Шоколадный декор» (Мишель Вийом) [Повтор]

Складчина: [Кондитерка] «Шоколадный декор» (Мишель Вийом) [Повтор]

Секреты мастерства декора кондитерских изделий
2 видеоурока

Как сделать любой десерт настоящим произведением кондитерского искусства? С помощью безупречно выполненного шоколадного декора! Своими секретами эффектной подачи с вами поделится чемпион мира по кондитерскому искусству! Под его руководством вы шаг за шагом научитесь темперировать и окрашивать шоколад и изготавливать из него более двадцати видов украшений – от элементарных, до весьма сложных и эффектных. После того, как вы познакомитесь со всеми тонкостями создания неповторимого шоколадного декора, ваши торты и пирожные будут выглядеть блестяще!





Скрытая ссылка