Открыто

[Кондитерка] ШокоБизнес [Хариприя]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем anewdawn, 19 янв 2019.

Цена: 52000р.-89%
Взнос: 5698р.

Основной список: 10 участников

Резервный список: 4 участников

  1. 19 янв 2019
    #1
    anewdawn
    anewdawn ДолжникДолжник
    ШокоБизнес

    Заработай денег на конфетках!

    Начало обучения 18 марта, конец 2 июня

    Пакет "Профи"
    - Блок шоколад
    - Блок производство и учёт
    - Блок продажи
    - Список поставщиков ингридиентов и упаковки

    Блок Шоколад

    Программа блока

    - Продукты и инвентарь: качество + минимизация затрат
    - Чёрный, белый и молочный шоколад
    - Цветной шоколад
    - Темперирование
    - Конфеты обливные
    - Конфеты корпусные
    - Трюфели
    - Торт "Три шоколада"
    - Корзинки с шоколадным муссом
    - Шоколадные кейкпопсы
    - Принципы дизайна натуральных шоколадных изделий + эффектные, но при этом натуральные варианты декора
    - Быстрые способы изменения базового ассортимента

    Практический результат

    - Не тратите лишнего при покупке ингридиентов и инвентаря
    - Уверенно и качественно готовите любые шоколадные изделия - разные виды шоколада и разные виды конфет
    - Уверенно и качественно готовите сопутствующие изделия - торт, мусс, корзинки и кейкпопсы (самые востребованные на рынке)
    - При необходимости быстро меняете базовые рецептуры для получения новых вкусов
    - Умеете создавать стильный и при этом натуральный декор изделий из цветов, карамелизированных семян и т.д.

    Блок Производство

    Программа блока

    - Принципы организации эффективного мини-производства в условиях ограниченного пространства и ограниченного рабочего времени
    - Минимальная запаковка кухни для производства
    - Минимальный бухгалтерский учёт
    - Оперативный и точный расчёт закупки
    - Грамотное ведение клиентско базы

    Практический результат

    - Вы не потратили лишнего при оборудовании кухни, но при этом имеете всё необходимое
    - Ваша рабочая зона организована таким образом, чтобы на обычной кухне легко делать 100-200 конфет в день
    - Организован учёт продуктов и денег
    - У вас работает автоматизированный мгновенный расчёт для закупки продуктов для каждого заказа
    - Создана основа для ведения клиентской базы

    Блок Продажи

    Программа блока

    - Изучение возможных целевых аудиторий
    - Принципы формирования ассортимента
    - Правила подбора упаковки для продукта
    - Принципы грамотного формирования цены
    - Схема продаж через интернет
    - Схема продаж в офлайне
    - Оптимальная логистика (удобная оплата и надёжная доставка)

    Практический результат

    - Определена ваша целевая аудитория
    - Сформирован ассортимент для этой конкретной целевой аудитории
    - Вы нашли клиентов через интернет
    - Вы нашли клиентов в непосредственной близости в оффлайне
    - Организована удобная оплата и доставка заказов

    Продажник: Скрытая ссылка
     
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      7 ноя 2024
    2. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      7 окт 2024
    3. Astro Nascente
      Astro Nascente не участвует.
      11 фев 2021
    4. Poesia
      Poesia не участвует.
      18 дек 2020