Как эффективно создавать РИПы

Уважаемые складчики! Кто умеет создавать РИПы без потери качества картинки и звука (т.е. конвертировать видео на гораздо меньший размер), поделитесь, пожалуйста, как и с помощью чего вы это делаете. Т.е. какие программы и настройки в них нужно использовать. Желательно программы не навороченные, чтобы "блондинка" могла разобраться. Особенно важна простота действий и их объяснений. Также особенно важен вопрос про настройки в программе для конвертации разных форматов. А то на жестком диске заканчивается место и много видео курсов хотелось бы переконвертировать для экономии пространства.
Помогите, пожалуйста, кто знает и может! Это ведь не военная тайна. Заранее благодарна, всем, кто поможет!