Доступно

Итальянская чиамбэлла [Ольга Ткаченко]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 12 сен 2022.

Цена: 700р.-80%
Взнос: 140р.
100%

Основной список: 18 участников

Резервный список: 3 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 12 сен 2022
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    Итальянская чиамбэлла
    Автор: Ольга Ткаченко

    213.jpg

    Итальянская чиамбэлла — традиционный для многих итальянских регионов хлеб из базового пшеничного теста повышенной гидратации, сформованный в виде большого бублика.

    В чём его особенность?

    Современная технология ведения теста через сбраживание в биге 100% муки
    Удобство технологического решения
    Возможность использования такого ведения теста для пиццы и чиабатты
    Шикарная вкусоароматика за счёт длительного холодного брожения с использованием минимального количества промышленных дрожжей

    Кому подойдёт?

    — Ты не абсолютный новичок в хлебопечении — работаем с высокогидратированным тестом
    — У тебя есть тестомес или планетарный миксер (такое тесто довольно проблематично замесить руками, но, если у тебя есть терпение и настойчивость — присоединяйся)
    — Ты хочешь обновить и углубить свои технологические знания и навыки
    — Ты хочешь идти в ногу со временем
    — Ты хочешь удивить своих близких и клиентов необычным изделием
    — Ты хочешь совместить приятное с полезным: научиться новому, имея возможность стать одним из победителей конкурса, получив призы
    — Ты просто хочешь провести в моей компании несколько дней ))

    Зарегистрироваться можно до 15 сентября включительно
    Стоимость участия: 700 рублей
    Видео уроки записаны заранее — ты можешь посмотреть их в любое удобное для тебя время

    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      21 окт 2022
    2. Людмила 12
      Людмила 12 участвует.
      21 окт 2022
    3. Zarumba
      Zarumba участвует.
      20 окт 2022
    4. propka
      propka участвует.
      18 окт 2022

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      21 окт 2022
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 70р.
      17 окт 2022
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      17 окт 2022
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 17.10.2022.
      15 окт 2022
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.