Открыто

Идеальные тарталетки [Александр Трофименков]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 26 май 2020.

Цена: 5100р.-83%
Взнос: 863р.

Основной список: 7 участников

Резервный список: 3 участников

  1. 26 май 2020
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Идеальные тарталетки [Александр Трофименков]

    Дата: 9 июня – 7 июля

    Пройдите 7 онлайн-уроков и научитесь готовить впечатляющие тарталетки:

    • Вы приготовите идеальные песочные корзинки
    • Вы научитесь делать красивое блестящее покрытие песочных корзинок
    • Вы наполните тарталетки вкусными и привлекательными начинками
    • Вы создадите дизайн тарталеток используя только натуральные цвета и ингредиенты
    • Вы украсите тарталетки как это делают лучшие кондитерские Франции
    • Получите надежные рецепты для дома и бизнеса.
    • Получите международный сертификат об успешном окончании Марафона, подтвержденный фотографиями ваших изделий.
    ПРОГРАММА ОНЛАЙН-МАРАФОНА

    1) ТАРТАЛЕТКА «РОМАШКА»

    2) ТАРТАЛЕТКА «МАТЧА-ВИШНЯ»

    3) ТАРТАЛЕТКА «ЯБЛОКО-ГРЕЦКИЙ ОРЕХ»

    4) ТАРТАЛЕТКА «ЛИМОННАЯ»

    5) ТАРТАЛЕТКА «КОФЕ-ПРАЛИНЕ»

    6) ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ «КОФЕ-БАНАН»

    7) СЛОЕНЫЙ ТАРТ С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ И РИКОТТОЙ

    9 базовых кондитерских техник этого онлайн-марафона:

    1. Как сделать песочную корзинку
    2. Как и зачем темперировать шоколад
    3. Как приготовить желатиновую массу
    4. Как правильно держать и использовать кондитерский мешок
    5. Как сделать и использовать корнет
    6. Как приготовить двухцветную песочную корзинку
    7. Как сделать шоколадные завитки и спираль для декора тарталетки
    8. Как приготовить наппаж самому – рецепт
    9. Как приготовить роялтин самостоятельно – рецепт

    Этот онлайн марафон поможет вам избежать таких ошибок:

    • Песочные корзинки сползают, их стенки падают вовнутрь при выпекании
    • Песочные корзинки не сжимаются и прилипают к форме
    • Песочное тесто не имеет насыщенного печеного вкуса и не выглядят аппетитно
    • Дно и стенки песочной корзинки надуваются
    • Масло вытекает из теста во время выпечки
    • E2130F85-B658-4B00-AD43-F0D76EBDBDB8.jpeg

    • Скрытая ссылка
     
    1 человеку нравится это.
  2. Последние события

    1. irinkairinka
      irinkairinka не участвует.
      18 сен 2023
    2. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      10 мар 2023
    3. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      7 сен 2022
    4. Рампантиза
      Рампантиза не участвует.
      5 сен 2022

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Нужен организатор складчины.
      19 июл 2020
    2. skladchik.com
      guss_co организатор.
      26 май 2020