Готовим вторые блюда

Складчина: Готовим вторые блюда

​

Предлагаю взять 2 файла
Материал выдаётся в формата pdf

Спойлер: Файл 1

ПРАктика - Супы
Самый первый и очень успешный курс ПРАкукинга из серии ПРАктика.
Что такое курс ПРАктика?
ПРАктика - тематические курсы, которые полностью раскрывают одну заданную тему. Цель курса - научить вас готовить без рецептов, но зато с пониманием процесса. Ведь в каждом блюде есть свои технологии, которые важно знать. Если вы понимаете, как варить суп или жарить котлеты, вы сможете буквально придумывать свои блюда из тех продуктов, которые нашлись у вас дома или были куплены в ближайшем супермаркете. Вам не нужно перелистывать кулинарные книги или проводить часы в интернете в поисках подходящего блюда и выбрасывать продукты из-за плохо написанных рецептов. Если рецепт не получился, дело не в вас, а в том, что он плохо написан и многое осталось за кадром. Мы даем вам все необходимые знания в одном конспекте с пошаговыми фото. Все максимально подробно расписано. Кроме основных рецептов, вы найдете в конспекте массу вариаций. Эти конспекты - кулинарные матрицы, с помощью которых вы сможете легко конструировать свои блюда. При этом и приготовление по рецептам станет гораздо проще, потому что вы сможете сами их корректировать. Каждый курс - это одна тема, но чем больше различных тем вы освоите, тем шире будет ваш кулинарный кругозор и лучше вы сможете готовить.
Итак, супы! Конспект состоит из 21 листа со следующим содержанием:

• Вступление
• Необходимая посуда
• Что из продуктов должно быть на кухне
• Формула супа
• Базовые бульоны
• Мастер-рецепт супа
• Вариации
• Как варить крупы — таблица
• Как варить бобовые
• Конструктор супов
• Выводы: приобретенные уроки

Спойлер: Файл2

6 супов на все случаи жизни
Дорогие любители супов! Предлагаю вашему вниманию набор из шести вкусных, ароматных, на все случаи жизни супов, от простых и быстрых до чуть более сложных, со всеми технологиями, рассказом о том, как варить правильный бульон, и как придумывать свои супы. ПРАкукинг обещает: все рецепты получатся!
Тридцать семь листов супер ценной информации. Шесть рецептов на 37 листах!
В набор входит:

• Конструктор супа (PRAcooking know-how)
• Технология варки бульона
• Куриный суп во вьетнамском стиле с овощами, орехами и невозможно прекрасными ароматами
• Борщ, лучший на свете
• Харира с бараниной — очень насыщенный и ароматный, уютный и теплый марокканский суп
• Легкая рыбная уха за 20 минут
• Крем суп овощной — идеальный. Вы думаете вы знаете все секреты хорошего крем-супа? А вот посмотрим
• Грибной суп, любимейший (плюс вариация — перловка с кислой капустой)

Как обычно, все рецепты максимально пошаговые, с пошаговыми фото, описанием технологий, объяснениями, и возможностью обратной связи.

Спойлер: Продажник

. Скрытая ссылка