Домашний хлеб: видео мастер-классы и большая книга рецептов [Повтор] [Поток-2]

Складчина: Домашний хлеб: видео мастер-классы и большая книга рецептов [Повтор] [Поток-2]

​

Сегодня мы привыкли считать хлеб чем-то таким, что уже неподвластно домашней кухне, что требует какого-то сложного, заводского оборудования и опыта, что мы получаем готовым, подобно обуви или одежде, консервам или минеральным напиткам.

А между тем хлеб — это основа жизни и стола. Без хлеба нельзя прожить, без него любой обед не обед, любому блюду чего-то недостает.

Даже несмотря на наличие современных гаджетов искусство приготовление хлеба подвластно немногим. От чего это зависит? От рецептуры, продуктов и даже от настроения пекаря.

Но не Боги горшки обжигают. В этом мастер-классе мы научимся печь вкусный хлеб дома без специальных гаджетов, но с любовью и хорошим настроением.

Программа мастер-класса (подробные видеорецепты):

1. Луковый белый хлеб
2. Бородинский хлеб
3. Чиабатта с пармезаном, вялеными томатами и оливками
4. Французские бриоши
5. Чёрный хлеб с орехами

Бонус 1: видеорецепт пончиков.

Бонус 2: большая книга рецептов домашнего хлеба со всего мира.

Содержание книги:

Спойлер

Автор и ведущий мастер-класса:
- Профессиональный кондитер, работающий в ресторане известной московской сети.
- С 2013 года ведет живые мастер-классы по приготовлению кофе и горячего шоколада.
- Автор видеокурсов "Всё о кофе. Лекции профессионального бариста" и "Всё о шоколаде. Секреты домашнего приготовления".

Складчина является повтором, отзывы на предыдущую можно посмотреть здесь: https://v21.skladchik.org/threads/Домашний-хлеб-видео-мастер-классы-и-книга-рецептов.59676/reviews

 

Кому-нибудь интересен курс по приготовлению полезных блинов?
Скрытая ссылка

 

Какой полезный курс, почитал аж попробовать хочется то что на картинке(

 

Все рецепты включают ли использование дрожжей?

 

Да, это дрожжевой хлеб.

 

А кто автор бонусной книги?

 

А готовить в хлебопечке надо?

 

Нет, хлебопечка не требуется.

 

В состав курса добавлен бонусный видеоурок по приготовлению пончиков.

 

а можно ли готовить в мультиварке?

 

Честно говоря, не могу сказать. Если мультиварка в состоянии разогреться до необходимой температуры, наверное, можно.
Здесь всё готовится в духовке.