Складчина: Домашнее мороженое и Пироговедение. 60 праздничных рецептов Домашнее мороженое Автор: Настя Понедельник Фотограф: Настя Понедельник Языки: Русский Издательство: Твоя Книга ISBN 978-5-905882-05-0; 2013 г. Дополнительные характеристики Страниц 176 стр. Формат 210x270 Тираж 5000 экз. Переплет Твердый переплет Бумага Мелованная бумага Цветные иллюстрации Да Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира "из детства", крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец. А еще мороженое из фуа-гра, из хлеба и темного пива, из свеклы с козьим сыром... Мы покажем вам мороженое таким, каким вы его никогда не видели! Каждый рецепт настолько вдохновляет, что - гарантируем! - вам захочется готовить мороженое каждый день в году. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов для мороженого и, конечно же, полезные советы, которые помогут вам на кухне. Пироговедение. 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой Автор: Ирина Чадеева Языки: Русский Издательство: Манн, Иванов и Фербер ISBN 978-5-91657-856-0; 2013 г. Дополнительные характеристики Страниц 208 стр. Формат 60x90/8 (220х290 мм) Тираж 4000 экз. Переплет Твердый переплет Цветные иллюстрации Да О чем книга Новая книга известного блогера Ирины Чадеевой пригодится и начинающим и опытным кулинарам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями. А главное, каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений. Спойлер: Описание Фишки Всего 60 рецептов: - торты и пирожные по ГОСТу, - пироги и торты с шоколадом, - пироги с заливками, - многослойные торты, - кексы "в подарок", - а также мороженое, пастилу и зефир. Отдельная глава посвящена необходимым для выпечки продуктам и оборудованию. Все рецепты снабжены четкими инструкциями и пошаговыми фотографиями от автора. Маленькие хитрости и советы: как испечь пирог, если гости уже на пороге, как приготовить торт, который вы сможете взять с собой в подарок и др. Для кого книга Это книга для всех, кто любит домашнюю выпечку и сладости, приготовленные своими руками. Неважно, новичок вы или опытный кулинар, вам понадобятся эта книга и кухонные весы, и все получится. От автора Пожалуй, ни одна область кулинарии не может похвастаться такой притягательностью, как выпечка. Великолепные торты, пирожные, пироги и печенье вызывают желание испечь и попробовать и у тех, для кого кондитерские изделия - постоянный источник наслаждения, и у тех, кто считает их просто хранилищем огромного количества лишних калорий. И дело тут вовсе не в результате (хотя он тоже немаловажен), а в процессе. Что говорить, чувствуешь себя немного волшебником, глядя, как белки превращаются в хрупкую пену, загустевает на лопаточке заварной крем, вытягивается в тончайший лист тесто или вырастает в духовке нежный пористый бисквит. Сколько удовольствия: создавать, наблюдать, осязать, вдыхать аромат, чувствовать себя практически всемогущим! Вы скажете, что до идеала вам далеко, а я отвечу - зачем вам идеал? Каждый шаг приближает к цели, но согласитесь, идти намного интереснее, чем стоять, пусть даже и в нужном месте в нужное время. Возможность учиться, фантазировать, расти - вот что захватывает в кондитерском деле новичков, вот ради чего становятся профессионалами. Я пытаюсь фотографировать и писать так, чтобы вам захотелось вместе со мной ощутить радость - радость уметь, радость видеть, радость понимать и чувствовать. Надеюсь, иногда мне это удается.
Похожие складчины Доступно - [Повтор] Мороженое. Вкус нашего детства + Выбор Джейми. Домашнее мороженое Доступно - Выбор Джейми. Домашнее мороженое [Джейми Оливер] + Домашнее мороженое [Н.А. Савинова] Доступно - Домашнее мороженое [Настя Понедельник] Открыто - Энциклопедия домашних сладостей. Рецепты и рекомендации + Готовим к масленице. Cборник лучших рецептов [ХлебСоль] Доступно - Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого [Кенеди Д.]
"хотя если тут будет минимальный взнос- без разницы уже..." Ну вот ты сам и ответил на все интерисующие тебя вопросы. Дальше, либо участвуй, либо проходи мимо, не разводи флуд, в этом нет смысла.