Чайный клуб

В кофейной теме как-то не кошерно о чае разговаривать))

Я увлекаюсь чаем, любительски конечно)
Пил много разных и еще больше не пил.
Начинал с английских чаев, но там по большому счету купажи. Кенийские неплохи.
Потом перешел на индийские, самые разные асамы, даржилинги, и прочие разные плантации и сорта, счас в коллекции только масала осталась, хотя было бы правильнее самому делать))
Счас сижу на китайских чаях
ТГИ, ДХП, пуэры, прочие красные типа дяньхунов, бровей, улуны.
Из любимых это ФХДЦ.
Счас вот черные осваиваю) байшаси, ицинъюань и прочие мануфакутры...

Есть кто еще увлеченный?

 

В основном улуны пью)

 

Какие нравится? Их там море же)
Молочного нет в числе любимчиков?

 

ДХП, судя по всему, да хун пао. его очень люблю.
а кто такие ТГИ и ФХДЦ? что-то мне подсказывает, что это не липтон в пакетиках...

 

Типа шифр))
ДаХанПао, ТеГуаньИнь, Фэн Хуан Дань Цун

 

В основном ТеГуаньИнь и Сы Цзы Чунь (хотя многие говорят что они одинаковые), пуэры как то не особо взлюбил, хотя перепробовал их очень много.

 

Шу Пуэр (Черный) Пуэр и кофе не надо)

 

"У чайного пьяницы три тысячи рук,
Тысяча глаз, две сотни ух,
Знает воду дальше всех к сути,
Чайный пьяница помнит Будду,
Курит только чрезвычайно лайт,
Спит день, жгёт night,
Всё время на экваторе,
Варит пуэр на пламени старого кратера,
Выдвигает ультиматумы, грамотно,
Если жить то вечно, если метал то платина,
Он глух как тысячелетний дуб,
Он груб как тополиный пух,
Чайный пьяница любит любить,
Любит лепить, лепить чтобы пилить,
Чайный пьяница как отмороженный фламинго,
Позитивно скалится как собака Динго,
Чайный пьяница никогда не пятится,
Нажми паузу - пуэр варится,
Любому в диалоге оглушит уши"
....
Баста

 

Когда есть кучка чая, периодически страдаешь чего бы попить прям вот счас))
Решил попить чайной смолы (ЧаГао), штука к сожалению довольно дорогая(( При этом очень мало смолы к тому же.
А для хорошего и глубокого вкуса, хорошо бы на мой вкус три шарика (1,5-2 гр) на 100 миллиграмм.
Вообще это пуэр, я скорее бы отнес к шу, но без вкуса характерного для свежих шу-пуэров. Наоборот ровный, четкий, обволакивающий и сытный, без всякой "земли". В рамках любопытства я бы рекомендовал как минимум попробовать чайную смолу

 

Сы цзы чунь, это тайваньский чай, его гранулы меньше( обычно) чем у ТГшки и аромат полевых цветов да они очень похожу, оба чая отличные))

 

У меня хорошая знакомая чайную содержит (Самара, п.Управленческий). Так мы с ней все лето по лесам за травами мотались. Иванчай, чабрец, душица, зверобой, земляника... Сначала очень здорово, через недельку надоедает и хочется обычного черного.