"Царский стол". Парадные обеды и повседневный стол русских государей в XVI-XVII в. [Музеи Кремля] [Юлия Уварова]

Складчина: "Царский стол". Парадные обеды и повседневный стол русских государей в XVI-XVII в. [Музеи Кремля] [Юлия Уварова]

Лекция посвящена традициям царских пиров в торжественные дни и повседневным трапезам государей: скоромным и постным.

Парадное застолье во дворце готовили и обслуживали десятки столовых чинов, а его гостями становились иноземные дипломаты, знатные бояре, служилые дьяки. Меню царских столов в праздники отличалось изобилием мясных кушаний и рыбных деликатесов, на масленицу подавали фигурное печенье, в пост – соленья и маринады. По старинным рецептам варили ароматные меды: смородиновые, малиновые и вишневые, которыми наполняли драгоценные ковши, а в серебряные братины наливали прохладительные напитки: морсы и квасы.

Лектор
Лекцию читает Юлия Николаевна Уварова — методист I категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.

Цена 300 руб.
Скрытая ссылка