Открыто

Базовый кондитерский курс Александра Кожанова [Школа Еды]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем it-mark, 1 июл 2020.

Цена: 23000р.-87%
Взнос: 2831р.

Основной список: 9 участников

Резервный список: 2 участников

  1. 1 июл 2020
    #1
    it-mark
    it-mark ЧКЧлен клуба

    Складчина: Базовый кондитерский курс Александра Кожанова [Школа Еды]

    [​IMG]
    Базовый кондитерский курс Александра Кожанова [Школа Еды]

    «Кондитерский курс» — это: 14 недель обучения (3 блока по 4 недели плюс 2 недели на экзамен) 29 уроков 3 части 8 кулинарных разделов 53 рецепта 1 экзамен и тест по желанию.

    В течение курса вы:

    научитесь работать с различными видами теста;

    -----------------------------
    узнаете, что такое процесс брожения, и научитесь им управлять;

    -----------------------------
    разберетесь, какие виды теста подходят для кружевных блинчиков, а какие — для коржей и кексов;

    -----------------------------
    получите навыки обращения с различными кремами и суфле;

    освоите принципы работы со фритюром;

    -----------------------------
    изучите рецепты классических печений и тортов;

    -----------------------------
    получите поддержку куратора, который поможет оперативно справиться с возникающими трудностями.

    Подробнее:
     
  2. Последние события

    1. onlywebstudy
      onlywebstudy не участвует.
      9 май 2024
    2. skladchik.com
      В складчине участвует 10 человек(а).
      9 май 2024
    3. Инка7
      Инка7 не участвует.
      25 апр 2024
    4. elvar_pochta
      elvar_pochta участвует.
      26 сен 2023