Анатомия фуд-фотографии [Е. Дёмина, А. Максимова, К. Тювелева]

Складчина: Анатомия фуд-фотографии [Е. Дёмина, А. Максимова, К. Тювелева]

Как проходит курс?


Курс находится на современной закрытой образовательной платформе, для обучения нужен только доступ в Интернет.
Проходить обучение можно с любого устройства.

В начале учебной недели вам открываются уроки модуля. Все уроки сняты в видеоформате с двух камер с профессиональным звуком. Мы хотели максимально объемно и наглядно показать вам специфику выбора продуктов для съемки, работу с ингредиентами, а также сам процесс приготовления и подачи блюд.

В конце каждого модуля вас ждет практическое домашнее задание.
После урока мы встречаемся на онлайн-конфереции для того, чтобы ответить на вопросы, которые могли возникнуть у вас при просмотре материала. Если вы не сможете присутствовать онлайн, то для всех учеников будет предоставляться запись.

На выполнение и сдачу домашнего задания дается 1 неделя. Если вы не укладываетесь в график, то работу можно сдать позже.

Все сданные работы будут разобраны и прокомментированы преподавателями. При необходимости работу можно будет переделать.

В конце учебной недели мы встречаемся с вами на онлайн-конференции для того, чтобы подвести итоги.


Программа курса:

Модуль 1
Введение в фуд-фотографию. Инструменты и реквизит фуд-фотографа.
Какие инструменты необходимы на кухне и на съемочной площадке фуд-фотографу? Как учиться выбирать правильный реквизит для подачи?
Работа с ингредиентом.
Как готовить продукты для кадра? Различные способы обработки, нарезки и подачи.

Модуль 2
Холодные закуски.
Приготовление и подача бутербродов. Различные виды хлеба и начинки.

Модуль 3
Салат.

Модуль 4
Суп.

Модуль 5

Горячие блюда.
Птица или перцы для вегетарианцев.

Модуль 6
Паста.

Модуль 7
Декор в фуд-фотографии.

Модуль 8
Сервировка стола.

Модуль 9
Instagram фотографа.
Почему мастерам визуала в визуальной соцсети развиваться непросто, а аккаунт в Инстаграме не равен портфолио? Все про блогинг, контент и продвижение. Тренды 2019 года в SMM.

Мы создали самый беспристрастный и современный курс