6 новинок от МИФ + Библия сомелье и ресторатора + Библия бармена [Повтор]

Складчина: 6 новинок от МИФ + Библия сомелье и ресторатора + Библия бармена [Повтор]

Момент истины

Сайен Бейлок
Почему лучшие студенты допускают ошибки в простых тестах? Почему вы провалили собеседование, к которому так долго готовились? Почему мы теряемся именно тогда, когда нужно показать все, на что мы способны?
Это случается со всеми. Вы готовитесь неделями и месяцами (а то и годами) к своему «большому дню» — в спорте, бизнесе или науке — но, когда этот день наступает, все идет наперекосяк. Вы берете не ту распечатку, путаетесь в простых вопросах, поскальзываетесь и не попадаете по мячу — иначе говоря, теряетесь в самый важный момент. У автора этой книги есть хорошие новости: во-первых, такого происходить не должно, а во-вторых, этому есть научные объяснения, которые вы сможете применить на практике.

Размышления о менеджменте

Ицхак Адизес
В этой книге — второй из серии «Размышлений» — все эссе посвящены руководству организацией. Зачастую они вырастали из того, что видел, слышал, чувствовал Ицхак Адизес во время своих путешествий по всему миру для консультирования сотен корпораций и правительств. Потом, в свете откликов от читателей, он переосмысливал свои размышления, редактировал их, переписывал, актуализировал.
Теперь лучшие статьи гуру менеджмента доступны в одной книге. Они затрагивают ключевые проблемы управления:
Роли и стили менеджеров и лидеров;
Жизненные циклы компаний;
Построение команды;
Взаимное доверие и уважение в команде;
Решение проблем;
Делегирование;
Управление изменениями;
Коммуникации и интеграция;
Образование в сфере менеджмента.

Большая восьмерка

Ричард Джон
Наглядные правила успеха, основанные на десятилетнем масштабном исследовании.
Ричард Джон потратил больше десяти лет на исследование природы успеха, проведя интервью с 500 успешными людьми, включая Билла Гейтса, Ричарда Брэнсона и основателей Google.
Он собрал огромное количество статистических данных, формализовал их и проанализировал связи между разными характеристиками и успехом.
В результате своих исследований Ричард определил 8 качеств, присущих успешным людям, и представил свои выводы в наглядной, доступной и иллюстрированной книге.

Мы — это музыка

Виктория Уильямсон
Музыка оказывает гораздо большее влияние на нашу жизнь, чем можно представить. Специалист по психологии музыки Виктория Уильямсон провела целое исследование влияния музыки на нашу жизнь на всем ее протяжении — от утробы матери до старости — и получила ответы на любопытнейшие вопросы.
Запоминает ли ребенок, находящийся в утробе, музыку, которую слушает его мать?
Может ли классическая музыка поднять коэффициент интеллекта вашего ребенка?
Повышает ли музыка продуктивность?
Может ли она помочь с восстановлением после травм и болезней?
Что происходит с вашим мозгом, когда вы слышите музыку, возвращающую вас мыслями в юность?
Может ли музыка помочь во время спортивных тренировок?
Как музыка меняет физическую структуру нашего мозга?

Долгие прогулки

Джулия Кэмерон
Вторая книга трилогии «Путь художника», в которой Джулия Кэмерон рассказывает о следующем шаге её курса по раскрытию креативности.
Эта книга — продолжение культового «Пути художника» Джулии Кэмерон, вторая часть её трилогии. В ней она показывает читателям, как преодолеть препятствия, встречающиеся на творческом пути. Кэмерон разбирает проблемы, типичные не только для начинающих творцов, но и для тех, кто уже давно вступил на «путь художника».

Здоровая, счастливая, сексуальная

Кэйти Силкокс
Красивое, актуальное и чувственное пособие по аюрведе для современных женщин.
Учитель и инструктор по йоге Кэйти Силкокс — ведущий эксперт по аюрведе. Она уверена: если вы хотите привнести древнюю мудрость аюрведы в вашу жизнь, вам совершенно не обязательно отказываться от посиделок с подругой за бокалом красного вина, от модных журналов и других простых удовольствий.
В своей книге Кэйти предлагает не только философию жизни, но и проверенный временем (речь идет о тысячелетиях!) метод, который позволит вам быть здоровой, счастливой и сексуальной.

Библия сомелье и ресторатора

Федор Евсевский
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин.
Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира.
От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери – «Библия сомелье и ресторатора» увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии.

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция

Федор Евсевский
Третье издание «Библии бармена» – это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное, самой продвинутой книгой в том, что касается искусства смешивания коктейлей и, вообще, всего, что относится к алкогольным напиткам.
Знать всё о всех напитках
Виски, текила, коньяк, водка, вино… – узнайте абсолютно всё о всех напитках и об их марках.
Лучшие коктейли на все случаи жизни
Научитесь готовить исключительные смешанные напитки: от классики до революционных творений лондонских миксологов. Следуйте советам ведущих барменов мира, и ваши «Мохито» и «Маргарита» будут лучшими в городе.